明星食品が新たに展開する本格中華シリーズの魅力とは

明星食品が贈る本格中華

2025年2月24日、明星食品株式会社から新しいカップ麺「明星中華三昧タテ型スーツァンレストラン陳豆乳担々麺」が登場します。この商品は、監修を手掛けた「スーツァンレストラン陳」の人気メニューを再現しており、特にこの冬にぴったりのラーメンです。本記事では、その詳細について探ってみましょう。

プロの技が光る豆乳担々麺

この「豆乳担々麺」は、スーツァンレストラン陳で毎年冬に提供される人気メニューにインスパイアされています。このラーメンは、担々麺特有のコクと辛味に加えて、クリーミーな豆乳の風味が絶妙なハーモニーを奏でており、シンプルながら奥深い味わいが特長です。

スープの工夫

鶏だしに味噌と醤油を合わせ、辣油の辛味を加えることで、しっかりとした旨みが感じられます。また、豆乳粉末を使うことで、クリーミーながらもマイルドな仕上がりに。

トッピングにもこだわり

このカップ麺には、ダイス肉、ごま、豆腐、ねぎなどが彩り豊しくトッピングされています。これらの具材が、不足することなく、麺とスープの旨みを引き立てます。

シリーズのバリエーション

今回の新商品の発表に合わせて、中華三昧シリーズの他の2品もリニューアルされます。それは「明星中華三昧タテ型榮林酸辣湯麺」と「明星中華三昧タテ型赤坂璃宮五目とろみ醤油」です。

榮林酸辣湯麺

酸辣湯麺は、酸味と辛みのバランスが絶妙で、特に醤油スープに鶏の旨みが凝縮されています。その味わいは、昔ながらの味を現代風にアレンジしたもので、まさに食欲をそそる一品です。

赤坂璃宮五目とろみ醤油

次に注目したいのは赤坂璃宮の五目とろみ醤油。このカップ麺は、牛と豚の旨みを使い、白胡椒やオイスターソースで風味を引き立てています。そして、しっかりとしたとろみが加わることで、料理店の味を思い起こさせます。

ブランドの歴史と進化

明星の「中華三昧」シリーズは1981年にスタートし、高級袋めんとしての地位を築いてきました。今回は「スーツァンレストラン陳」という名店の監修によって、その本格的な中華料理の味を家庭で楽しむことができる商品となっています。特に毎年冬にリリースされる豆乳担々麺は、冬の温かい食事としても人気が高く、期待が寄せられています。