福井県に初上陸！コスパ最強の昼だけうなぎ屋がオープン

名古屋発の「昼だけうなぎ屋」が福井にオープン

名古屋を拠点にした人気のうなぎ店「昼だけうなぎ屋」が福井県福井市に2025年6月20日、グランドオープンします。このお店はフランチャイズ本部である株式会社アクトコミュニティが運営しており、オーナー制に基づいた新たなスタイルのうなぎ専門店です。

本格炭火焼きのうなぎを提供

「昼だけうなぎ屋」の特徴は、こだわりの炭火焼きです。生のニホンウナギのみを使用し、熟練した職人が炭火でじっくり焼き上げることで、絶品の味わいを実現しています。近年、職人の手によらず機械化された飲食店が増えている中で、本物の味にこだわる姿勢が多くのファンを惹きつけています。

また、名古屋の栄本店では、常に行列ができるほどの人気で、安くて早くて美味しいを実現しているため、福井のお客様にもその味を提供できるのが楽しみです。

贅沢な「富士マウンテン重」など魅力的なメニュー

「昼だけうなぎ屋」の主力メニューの一つが「富士マウンテン重」です。なんと、こちらではうなぎを2尾も使い、贅沢感あふれる一品に仕上げています。高級食材である鰻を大衆価格で提供し、気軽に楽しめるうなぎ専門店としての魅力を存分に発揮しています。

さらに、「ブランド牛」と組み合わせた牛まぶしや、2800円から楽しめる厳選御膳も注目のおすすめです。子供からお年寄りまで、幅広いお客様に愛されるお店を目指しています。

安心の品質とリーズナブルな価格

「昼だけうなぎ屋」は、創業90年以上の卸売業者から仕入れることで、安心で高品質な鰻を提供しています。坂本社長は、うなぎのタレの開発にもこだわり、京都の老舗タレメーカーとの共同制作により、旨味を引き立てる飽きの来ない味に仕上げています。

店舗の運営スタイルは間借りを活用しており、これにより家賃や人件費を抑えることが可能になり、その分のコストを原価に還元しています。この成果によって、相場の約半額というリーズナブルな価格帯で本格的なうなぎを提供できるのです。

季節ごとのフェアで年中楽しめる

うなぎは夏のイメージが強いですが、「昼だけうなぎ屋」では冬〜春にも美味しい鰻が楽しめるよう、季節ごとのフェアを実施しています。昨年のフェアでは、うなぎの楽しみ方を広げる様々なメニュー提案が行われ、多くのお客様に好評を得ました。

オープン後も、調理過程や食材管理方法に高級店と変わらぬこだわりを持ち続け、それをルール化していくことで、安心して楽しめるうなぎ料理を提供していく予定です。