東京・根津で初のポーランド鶏白湯ラーメンを味わうイベントが開催！

ポーランドの伝統が息づくラーメン体験

2025年9月27日と28日の二日間、東京・根津にてポーランドの鶏白湯ラーメンブランド「Kinki Ramen」が特別なポップアップイベントを開催します。このイベントでは、ポーランドの伝統料理を基にした独自のラーメンを日本の食文化と融合させた新しい味わいを体験できる貴重な機会です。

Kinki Ramenとは？

「Kinki Ramen」は、ポーランドのクラクフで人気を誇るラーメンブランドです。こちらの店は、現地の新鮮な食材と日本のラーメン文化を融合させて独自な鶏白湯ラーメンを提供しています。その創設者であるミハウ・ガツォレク氏は、日本各地での研修を行いながらポーランドにおけるラーメンの進化を推進しています。

ミハウ氏は、テレビ東京の人気番組『YOUは何しに日本へ？』にも登場し、文化を越えて食の架け橋を築く存在として注目されています。

イベントの概要

ポップアップは、以下の詳細で開催されます：

- 日時: 2025年9月27日（土）〜28日（日）
- 場所: ラーメンバルゆきかげ（東京都文京区根津2-12-3）
- アクセス: 東京メトロ千代田線根津駅から徒歩2分
- 営業時間: 11:00〜23:00（L.O.22:00）
- 販売方法: 各日限定100食・予約不可・先着順

提供メニュー

このイベントでは、特別なラーメンメニューが用意されています：

- Żurek（ジュウレク）ラーメン: ポーランドの伝統的なサワーライ麦スープを基にした鶏白湯スープ、燻製の風味が際立ちます。
- Pieczarkowa（ピェチャルコヴァ）ラーメン: クリーミーな鶏白湯スープにマッシュルームの旨みを凝縮。
- Jagodzianka Kakigori（ブルーベリーパンかき氷）: ポーランドの菓子パンからインスパイアされ、ブルーベリーと氷の爽やかな一品です。

さらに、刺身や炙り明太子といったおつまみメニューも多数用意しており、日本各地から取り寄せたお酒と共に楽しむことができます。

加盟店紹介

ラーメンバルゆきかげは、鶏白湯ラーメンと日本酒ーバルスタイルの飲食を提供する人気店であり、地域の人々に愛され続けています。「ねづのめん」として新スタイルで営業を続ける予定です。

イベントの目的

本イベントのテーマは「ラーメンを通じた日本とポーランドの食文化交流」。ポーランドのクラフトラーメンがどのように進化してきたかを、根津という温かい日本の地で体験できる機会です。ポーランドと日本、両国の文化が交差するこの特別なイベントにぜひお越しください。

今後の文化交流のさらなる発展が期待されています。詳しい情報は「Kinki Ramen」及び「ラーメンバルゆきかげ」の公式サイトやSNSで随時更新される予定です。