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キンレイの新たな挑戦、進化した「お水がいらない 京風だしのおうどん」

株式会社キンレイが新たに発表した「お水がいらない 京風だしのおうどん」は、2026年9月1日より全国の量販店で発売される予定です。この新商品は、すでに累計販売数が3億食を突破した「お水がいらない」シリーズの一環で、今までとは一味違った進化を遂げた「だし」に特化した製品です。

自社削りの工夫で、だしの風味を徹底追求

キンレイは、自社の工場に新たに導入した「自社削り」という工程を基に、だしを取るタイミングにこだわっています。この技術は、節本来の豊かな風味を最大限に活かすために開発されたもので、約5年の試行錯誤を経て実現に至りました。削りたての節を使用し、すぐにだしを取って冷凍することで、さらにその風味を閉じ込めています。

そんな「自社削り」により、今回の「京風だしのおうどん」も、かつお、さば、そしてまぐろ節を使用したすっきりとした上品な味わいに仕上がりました。また、利尻昆布から引き出した旨味も相まって、香り豊かで、品のある味が特長です。

高品質の麺と多彩な具材

「京風だしのおうどん」のもう一つの魅力は、国産小麦100%使用の細めのうどんです。もちもちとした食感が楽しめるこの麺は、だしとの相性も抜群です。加えて、具材には九条ねぎやきざみ揚げ、かまぼこ、ゆば、もみじ麩を使用し、色彩豊かで見た目にも華やか。さらに、別添えのゆず七味が風味を引き立てます。

「お水がいらない」シリーズの魅力

この「お水がいらない」シリーズは、2010年の発売以降、手軽に本格的な味を楽しめるという利便性から、多くの家庭に支持されています。冷凍スープの上に麺と具材を重ね、凍結させることで、調理の手間を省いています。お湯で割ることなく、そのまま鍋で温めるだけという簡単さが、多忙な日常を支えています。

進化し続けるキンレイの挑戦

キンレイはこれまでに、「鍋焼うどん」や有名店監修のラーメンシリーズを展開してきました。今後もさらなる商品開発を行い、調理の手軽さと本格的なおいしさを提供し続けることを目指しています。「お水がいらない」シリーズは、これからも進化を続け、日常の食卓を豊かにすることでしょう。

会社概要

株式会社キンレイは、1974年に設立され、冷凍食品の製造・販売を行っています。本社は京都市に位置し、全国に展開しています。最近では、174億円の売上を記録し、さらなる成長を続ける企業として注目されています。

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