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食事が入院生活を豊かにする

近年、病院給食の重要性が再評価されています。食事は患者の健康維持に欠かせない要素であり、入院中の患者にとっても大切な役割を果たしています。そこで、医療法人巻石堂病院が、家族向け宅食サービス「ママの休食」を運営する株式会社MYPLATEと提携し、入院患者向けの食事提供システムを再構築することが発表されました。

巻石堂病院と「ママの休食」の背景

巻石堂病院は、1937年の開院以来、地域密着型の医療を提供し、多くの患者の信頼を得てきました。産前産後の女性を大切にする理念がある中、「ママの休食」との提携が進んだのは、医療スタッフがその食事の栄養価や品質に強い興味を持ったからです。「ママの休食」は特に妊産婦のニーズに応えるメニュー開発に力を入れており、厚生労働省の基準に準じた栄養バランスが支持を集めています。

アンケート調査の結果

新たに始まった入院患者向けの食事提供に関するアンケートを実施したところ、25名の患者のうち80％以上が「おいしさ」や「ボリューム」に満足したとの回答が寄せられました。また、特に関心を集めたのは、「ベイクドドーナツ」でした。このドーナツは、魚沼産コシヒカリの玄米粉100%を使用したグルテンフリーの製品で、患者からも「非常に楽しみだった」との声が自身の生活に彩りを添えていることがわかりました。

患者の声

患者からは様々な声が寄せられ、栄養バランスが整ったメニューが好評であった一方で、「食材のバラエティを増やしてほしい」といった意見もありました。これに対し、MYPLATEは今後もメニューの拡充を目指しているとのことです。

院長のコメント

巻石堂病院の芳野院長は、「昨今、食事サービスの多様化が求められている中、私たちは新たな挑戦をしています。特に『ママの休食』さんと提携したことで、妊産婦に最適なメニューが提供できるようになりました。病院の給食が新たに進化し、患者にとってより良い選択肢となることを目指しています」と述べています。

まとめ

新しい医療と宅食の連携は、入院患者に豊かで快適な生活を提供するための大きな一歩です。「ママの休食」が提供する栄養バランスに優れたメニューは、入院生活の質を向上させ、患者に必要な心の栄養も供給しています。今後ますます、この取り組みが進展することが期待されます。

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