未来の食文化を切り開く！Food Tech Venture Day NEO Vol.4の開催

日本の食の未来に向けた重要なイベント、Food Tech Venture Day NEO Vol.4が、2025年8月26日（火）に開催されます。このイベントでは、食農を核とした新しい産業の創造を目指す共和国のキープレイヤーであるパイオニア企業や大手事業者が集まり、最先端の技術やアイデアを持つスタートアップが登壇します。

イベントの背景

Food Tech Venture Day NEOは、食と農業の未来を探るためのプラットフォームであり、スタートアップが自身のブレークスルーとなるアイデアを大手企業にアピールする機会となります。今回は「メカ＆デバイス」をテーマに、日本の強みであるものづくりの力を活かして、食の領域についての議論を展開します。

日本が世界に誇るメカトロニクス技術は、今もなおトップクラスで、多くの企業がこの分野に注目しています。また、食のデジタル化やAIの進展に伴い、最終的に道具や機械はより重要性を増しています。このイベントでは、これらの要素を結集し、参加者が新たな視点から食の未来を描くことが期待されています。

登壇企業とその革新技術

今回のイベントには、以下のような多様な企業が参加し、革新的な技術を披露します。

- アルファテック：温度制御技術「Amorfast®」を用いエコな素材技術を実現
- エムプラス：ノンフロン冷凍機「Storm Freezer」で環境配慮を強化
- Thinker：人間の指先のように動くロボットハンドを開発
- Byte Bites：3Dプリンタ技術で低コストの新商品開発をサポート
- F-EAT：3Dフードプリンティングによる革新的な食文化の創造
- プランテックス：密閉型人工光植物工場の設立・運営
- モリロボ：プロレベルの生地を自動的に焼き上げるクレープロボット

審査員企業

審査員には、東京建物株式会社(TOKYO FOOD INSTITUTE)、Tokyo Regenerative Food LABなど注目の企業が参加し、パイオニア企業の発展を促進します。アワードの授与により、企業間の連携や取り組みが強化されることで、新たなビジネスの創出が期待されます。

開催概要

- 日時：2025年8月26日（火）17:00～20:45（開場16:30）
- 場所：港区立産業振興センター（港区芝5-36-4札の辻スクエア 11F）
- 参加方法：要事前申込・チケット（5,000円）
- チケットURL：こちらから申し込み

まとめ

Food Tech Venture Day NEO Vol.4は、未来の食文化を切り開くための貴重な機会です。新しい技術やアイデアが生まれる場として、参加者が持つ情熱とビジョンが未来の食の姿を形成していくことを期待しています。このイベントでの出会いや議論が、持続可能な未来への第一歩となります。ぜひご参加ください！