次世代農場で実現する循環型農業への挑戦

愛知県の安城市にある株式会社ビレッジ開発は、次世代型農場「でんでん村」を通じて循環型農業を実現することを目指しています。 4月1日、夢を発信する日であるApril Dreamに賛同し、地域の農業課題に取り組む姿勢を発表しました。彼らのビジョンは、農業と不動産業を融合させた新しい形の地方田園都市の創造です。

農業の現状と課題

日本では少子高齢化が進み、多くの農地が耕作放棄されています。これにより、農地売却の相談が増えているのが現状です。株式会社ビレッジ開発はこの状況に真摯に向き合い、2022年9月に次世代型農場「でんでん村」の運営を開始しました。ここでは、機能性表示食品「うるつやトマト」を栽培し、地域の農業の再生に注力しています。

夢の実現を目指す取り組み

彼らの夢は、「農地と宅地のバランスが取れた田園都市を形成し、循環型農業を実現すること」です。このビジョンに向かって、様々な取り組みを進めています。
まず、農業ハウスにはリサイクルされたラジエーターを利用した冷却システムを導入しています。井戸水を活用したこのシステムは、夏の高温環境でも省エネルギーで作物を育てることが可能です。

割れトマトの発泡酒

さらに、「でんでん村」では裂果したトマトを利用した発泡酒の製造にも取り組んでいます。これは、「白麹トマトサワー」と名付けられており、液体肥料が多く使われる夏に出やすい裂果品をリサイクルする試みです。発泡酒の消費期限は6ヶ月と長めで、フードロス対策にもなります。

贈答用段ボール

また、同農場では、収穫に伴って発生する茎と葉の残渣を活用した段ボールの製造にも着手しています。毎週100kg以上発生するこの残材の10％を加えた特製段ボールを用い、贈答用として製品を発送メリットを持たせており、地域の循環型農業に寄与しています。

未来への展望

株式会社ビレッジ開発の目指す循環型農業は、持続可能な社会の構築に貢献するものです。地域の社会課題に向き合い、新たな価値を生み出す挑戦を続けることで、地域の人々と共に未来を切り開いていく所存です。
このような取り組みが実を結び、実際に地域での循環型農業が実現することを信じて仕事に取り組みます。

「April Dream」は、企業が夢を発信するプロジェクト。この理念が実を結ぶ日が来ることを心から願い、ビレッジ開発はさらなる発展を目指します。