沖縄・那覇のホテルJALシティが開催する特別なランチイベント「秋の薬膳フレンチ」

沖縄・那覇で特別なランチ体験「秋の薬膳フレンチ」

2025年9月9日（火）、沖縄の中心地に位置するホテルJALシティ那覇が主催する特別なランチイベント「秋の薬膳フレンチ」が開催されます。今回のイベントは、フレンチと薬膳が融合した独自のフルコースを楽しみながら、健康にも配慮した食体験を提供するものです。特に秋は季節の変わり目で、体調を崩しやすい時期でもありますが、薬膳の知恵を活かし、身体を整える食事を通して心身をリフレッシュできる機会です。

ホテルの総料理長、喜屋武直彦氏が監修した料理は、沖縄の新鮮な食材を使用し、国際中医薬膳師の資格を持つ新里宜央シェフが手がける特別メニューです。料理は美味しさだけでなく、体に優しい薬膳の考え方が生かされており、バランスのとれた栄養摂取が楽しめます。

イベントの詳細

本イベントは、以下のようなプログラムで構成されています。

- 日時: 2025年9月9日(火) 12:30 〜 15:00
- 料金: 一般 6,500円、One Harmony会員 5,500円
- 場所: ホテルJALシティ那覇 1階ファミーユ

ご予約は事前予約制となっており、混雑を避けるために現金支払いのみとなっています。通常のランチを超えたこの特別な体験は、沖縄の薬膳をフレンチスタイルで楽しむという新たな可能性を広げます。この機会を通じて、食材の選び方や日常生活で実践できる薬膳知識を学べる薬膳講座も用意されています。

群舞する美味しさと健康

このランチコースには、薬膳とフレンチの美味しさが見事に融合した創作料理が並びます。

- ウェルカム薬膳ドリンク: 食事のスタートを飾る、健康を意識したドリンク
- 秋刀魚と椎茸のテリーヌ: 山わさび風味のソースで味わう、見た目にも美しい一品
- 根菜と鶏肉のココナッツミルクスープ: オリエンタルな風味が楽しめる、体を温めるスープ
- 白身魚とカブのムース重ね蒸し: フレンチ餡かけがアクセントとなった美しく盛りつけられた料理
- 沖縄県産豚肉の柔らかな味噌ラグー: 琉球薬膳の知恵を取り入れた贅沢な肉料理
- 梨とイチジク・白キクラゲのコンポート: エキゾチックなデザート
- パンとジャスミン茶: 食事の終了を穏やかに締めくくる一品

このイベントは、食を通して心と体を整える特別なひとときを提供し、シェフ新里の薬膳の知識を基に、料理を通じて健康を意識する機会をもたらします。

ホテルJALシティ那覇について

ホテールJALシティ那覇は、国際通りに面した便利な場所にあり、観光やビジネスに最適な宿泊先です。全室禁煙で、Free Wi-FiやUSBコンセントを完備しており、快適な滞在が保証されています。地元の食材を生かした料理を提供するレストランも併設されており、旅行者やビジネスマンに人気です。この特別なランチイベントにぜひ参加して、薬膳の魅力とフレンチの美味しさを体感してみてはいかがでしょうか。