ヴィーガンパティスリーhal okadaが秋限定のシャインマスカットスイーツを販売開始

ヴィーガンパティスリーhal okadaが手掛ける秋限定スイーツ

東京都渋谷区に位置する「hal okada vegan pâtisserie（ハルオカダヴィーガンパティスリー）」は、旬のシャインマスカットを贅沢に使った秋限定スイーツの販売を開始しました。これは、卵やバター、小麦粉を用いずに作られたデザートで、アレルギーを持つ方やヴィーガンの方にも安心して楽しんでいただけるものです。

シャインマスカットスイーツの詳細

今回登場するのは、シンプルな美味しさが魅力の「プレミアムショートケーキ」、アーモンド生地とラズベリージャムが織りなす味わい豊かな「タルト」、そしてマスカットゼリーのビジュアルが美しい「極みのプリン」の3種類です。これらは、果物専門店「フタバフルーツ」の3代目店主が厳選したシャインマスカットを使い、植物由来の素材のみで仕上げられています。

商品ラインアップ

1. プレミアムショートケーキ
- 売価: ¥6,500（税込）
- 特徴: ココアとメイプルを使ったスポンジに、hal okada特製のsoyホイップクリームと22個のシャインマスカットを贅沢にトッピング。
- アレルゲン: 大豆、アーモンド
- ナッツフリー対応可能（+¥1,080）

2. シャインマスカットのタルト
- 売価: ¥860（税込、1ピース）、¥6,000（税込、ホール）
- 特徴: アーモンド生地に豆乳カスタードがたっぷり載せられた一品。マスカットジュレで美しくコーティングされています。
- アレルゲン: 大豆、アーモンド、りんご
- ホールケーキはナッツフリー対応可能（+¥1,080）

3. 極みのシャインマスカットのプリン
- 売価: ¥780（税込）
- 特徴: 豆乳カスタードを用いたプリンに、シャインマスカットとマスカットゼリーを重ねた贅沢な一品。
- アレルゲン: 大豆

これらのスイーツは、収穫時期が終わるまで数量限定での販売となります。もちろん、店頭での受け取りのみとなりますので、ご注意ください。

hal okadaの理念

hal okadaは「誰もが楽しめるスイーツ」を提供することを目指しています。動物性食品を一切使用せず、すべて植物性素材から成り立っているため、日々の食事において「食のボーダーレス」を大切にしています。すべての人に美味しさを伝え、幸せな瞬間を作り出すことが彼らの使命です。

ショートケーキへの特別なこだわり

hal okadaのショートケーキは20年以上の歳月をかけて創られました。日本の代表的なデザートであるショートケーキを、動物性素材を使わずにどこでも楽しめるものへと進化させています。彼らのオリジナルレシピによって実現された、しっとりとしたスポンジに豆乳クリームの軽やかさが加わり、お客様に新たな驚きを与えています。