ホテル日航金沢の特別企画「ホワイトデーペアディナー」記念イベントを開催

ホテル日航金沢で贅沢な「ホワイトデーペアディナー」の魅力

石川県金沢市にあるホテル日航金沢では、2025年3月9日から3月14日まで、特別な「ホワイトデーペアディナー」を提供します。この魅力的なイベントは、最上階のレストラン「La PLAGE」で行われ、春の食材をふんだんに使用したコース料理を楽しむことができます。特別な日を贅沢に過ごしたいカップルにぴったりのメニューが用意されています。

美食の旅

「ホワイトデーペアディナー」は、全体で約10品のフルコース料理を中心に構成されており、まずはアペタイザーから始まります。前菜では、『3種の小さなお料理』や『オシェトラキャビアを添えた鰺のマリネと春蕪のコンポジション』が登場。これらは見た目にも美しく、春の風味を感じさせる逸品です。

続いて、フランス産のホワイトアスパラガスを使った『フランス産ホワイトアスパラガスのアングレーズ』も、能登卵のウフ・ポシェと共に提供され、春の香りを感じさせる味わいです。それに続いて、甘鯛を使った名物料理『甘鯛のクリスティアン』が出され、鱗のサクサク感がアクセントとなります。

メインディッシュには、『黒毛和牛ヒレ肉のロティ』が登場し、フレッシュトリュフと共に食べ応えのあるポム・ドフィノワーズが付け合わされます。味わい深いソースが肉の旨味を引き立て、まさに贅沢な味の饗宴が続きます。

デザートにも注目

食後のデザートは、目にも鮮やかな『ピスタチオアイスクリームフランボワーズのコンポート』と、さまざまな味わいが楽しめる『八朔のバシュラングラッセ』がご用意されています。これらは見た目だけでなく、味わいも絶品です。特にピスタチオのクリーミーさとフランボワーズの酸味が絶妙に絡み合います。

さらに、パティシエ特製の『ミニャルデーズ』も見逃せません。マシュマロやフルーツゼリー、ボンボンショコラなど全15種の焼き菓子がロリポップ風にサービスされ、自分の好きなものを選び放題。デザート後のひと時にも華を添えます。