信州の食材が織りなす至福のひととき　アグリシャスパーティー開催

信州の食を楽しむ特別なイベント、アグリシャスパーティー

信州の味覚の魅力を存分に楽しむことができる「アグリシャスパーティー」が、2026年10月10日（土）にホテルメトロポリタン長野で開催されます。このイベントは、農業と美味しさを融合させた特別な社交の場であり、参加する皆様に信州の豊かな食文化を体感してもらうことを目的としています。今次のイベントでは、前回の高い満足度を踏まえた内容の進化が図られています。

地元生産者とシェフの深いコラボレーション

このイベントの大きな特徴は、長野県の食材を活かした特別料理の数々です。食材の調達は、信州の農畜産物を手がける生産者と、ホテルの卓越したシェフたちの深い関係性を通じて実現されます。各料理に使用される主要な食材は、信州産のもので、その選定には「食材マッチング制」が導入されています。このシステムにより、シェフは担当する生産者の圃場を直接訪れ、そこで得た知識やインスピレーションを元に新しいメニューを考案します。また、メニューはホテルシェフの総料理長による厳しい審査も行われ、安全で美味しい料理が提供されます。

高校生とのコラボレーションによる新たな挑戦

アグリシャスパーティーが持つもう一つの魅力は、長野市内の高校生との共同開発による地域課題への取り組みです。高校生たちはボランティア活動を通じて、「料理を通じて地域の課題を解決したい」という情熱を持っています。このたび、流通過程で規格外となり廃棄される可能性のある食材を使い、公式なパーティー料理として共同開発しました。これにより、ほんの少しの創意工夫で美味しい料理の数々が生まれ、参加者の皆さんをおもてなしします。

イベントの詳細

- 開催場所: ホテルメトロポリタン長野 3階宴会場「浅間」
- 開催日: 2026年10月10日（土）
- 開宴時間: 17:00
- 参加費用:

- 大人（18歳以上）: 12,000円
- 年少者（6歳以上17歳以下）: 5,000円
- 幼児（5歳以下）: 無料

- 料理形式: 和洋着席ビュッフェ形式

参加予約は、インターネット経由での事前決済、または電話での予約が可能です。予約期間は2026年8月3日から始まり、10月5日まで受け付けています。開催日当日は、現金払いのみの対応になりますので、あらかじめご注意ください。

生産者の情熱を料理に込めて

このアグリシャスパーティーでは、生産者が手間ひまかけて育てた食材が、丁寧に調理され、参加者の皆様に届けられます。シェフによる心を込めた料理であり、その背後には多くの努力と情熱が存在します。信州の地の恵みに感謝し、皆様と共に楽しむ素晴らしいひとときになることでしょう。

最後に、昨年のアグリシャスパーティーが持つ雰囲気や料理の数々をご紹介。その際には、信州の伝統野菜や地元で栽培された食材をふんだんに使った40種類以上の料理が並び、生産者のストーリーをシェフたちが披露しました。参加者と生産者の距離が近く、温かい雰囲気の中で行われたそのイベントは、多くの人々の心に残る素晴らしい体験となりました。

信州の食材が織りなす至福のひとときを、ぜひ体験しにお越しください。