日本酒「七賢」が手掛ける一棟貸し文化屋敷「宿場 esoto」が開業

一棟貸し文化屋敷「宿場 esoto」が山梨・白州に登場

2026年6月1日に山梨県北杜市白州町にオープン予定の「宿場 esoto」は、1750年に創業した日本酒ブランド「七賢」を醸す山梨銘醸株式会社が手掛ける一日一組限定の一棟貸し文化屋敷です。この施設では、最大4名までの宿泊が可能で、山梨の豊かな文化と酒造りの思想を体験することができます。

1750年の歴史を背景にした特別な宿泊体験

「宿場 esoto」は、明治40年ごろの建築様式を持つ文化屋敷を改修し、成功裏に再構築されたものです。宿泊者は、七賢の哲学や白州の文化に触れながら、心豊かな時間を過ごせるでしょう。企画・設計・施工を手掛けた株式会社LOOOFは、地域の歴史や文化に根ざした宿泊体験を提供します。

特別な滞在を彩る三つの体験

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宿泊者には、「水源地ツアー」、「蔵元ツアー」、「地域ツアー」の三つの体験が用意されています。水源地では、甲斐駒ヶ岳に湧き出す水脈を訪れ、酒米の育成までのプロセスを学ぶことができます。また、蔵元ツアーでは、通常は非公開の貴重な酒蔵を見学しながら、伝統ある酒造りの現場を見ることができます。そして地域ツアーでは、白州ならではのものづくりに触れる体験を通して、より深い時間を過ごせます。

ペアリングディナーで地元の味を堪能

宿場 esotoでは、宿泊者専用のダイニングで、地元食材や七賢の酒を使ったペアリングディナーが楽しめます。料理は明治時代の骨董品を用いた器で提供され、視覚でも味覚でも本当に特別な時間を演出してくれます。メニューは季節やその日の仕入れによって変わりますが、白州の豊かな食文化を体験できます。

文化屋敷の一棟まるごとの利用

宿泊者は、全ての施設を独占して利用できます。居間、ダイニング、寝室、和室、ラウンジ、前庭、中庭、もちろん蔵風呂も全て利用可能です。特に蔵を改修した浴室では、静けさの中で白州の水を楽しむことができ、日常から離れて自分を解放できる空間です。

思い出に残る場所としての新たな試み

「宿場 esoto」は、ただの宿泊施設ではなく、台ヶ原宿という地域の記憶を未来へとつなげる重要な役割を担っています。地域に流れる水や文化、人のつながりを再び灯すために、一日一組限定の特別な宿泊体験を通じて、記憶に残る時間を提供します。

白州の自然の恵みと、長い歴史を刻んだ文化が息づく「宿場 esoto」で、特別なひとときを体験してみてはいかがでしょうか。公式サイトが本日公開されましたので、ぜひ詳細をチェックしてみてください。