エフピコ、ドリップ漏れを防ぐ新容器を発表！

エフピコが新しい食品容器を発表

食品業界のリーダー、株式会社エフピコが革新的な新製品を市場に投入しました。この新しい食品容器は、肉や魚から出る煩わしいドリップを効果的にキャッチする独自技術「ドリップポケット®」を搭載しています。これにより、消費者の日常生活のささいなストレスを軽減することが目指されています。

開発の背景

エフピコは、お買い物時に「マイバッグが汚れる」といった消費者の声や、小売店舗での作業負担に注目しました。近年、スーパーマーケット業界は、人手不足や原料価格の高騰に直面しています。特に生鮮食品の加工・パック詰めは、各店舗ではなく一括してプロセスセンターで行う傾向が強まっています。この集中生産化により、店舗への輸送時にドリップの漏れが発生し、再度のパック詰め作業が増えています。このリパック作業は、店舗にとって大きな負担となっていました。

エフピコは、これらの問題に対して持続可能で効率的な解決策を提供するために新しい容器を開発しました。ドリップ漏れの問題を解消し、消費者のストレスを軽減するこのプロダクトは、食品容器業界に新たな風を吹き込むものとなるでしょう。

「ドリップポケット®」の技術

新しい容器の最大の特徴として、「ドリップポケット®」があります。これは、容器の底面にハニカム形状が施されており、小さな穴が表面張力を発生させることでドリップを漏らさない仕組みです。容器を傾けたり振ったりしても、ドリップが移動しにくく、持ち帰り時の漏れリスクを減少させます。

さらに、この技術によりスーパーマーケットの作業時間とコストも大幅に削減されることが期待されています。例えば、プロセスセンターで1日2万パックを製造する場合、吸水紙代と人件費を合わせて年間約1,405万円、作業時間で約2,000時間の削減が見込まれています。また、店舗のバックヤードでも、再包装の作業が減少するため、負担軽減につながります。