京都の老舗が贈る新しい魅力、「宇治抹茶焼きチーズせんべい」の登場

伝統と革新が融合するスイーツ「宇治抹茶焼きチーズせんべい」

京都の宇治に本拠を置く老舗ブランド、伊藤久右衛門が2026年9月2日（水）より、実店舗限定で「宇治抹茶焼きチーズせんべい」を新発売します。この商品は、独自の製法で生み出された宇治抹茶の旨味とチーズの濃厚さが絶妙に溶け合い、革新的なスイーツとして注目されています。

宇治抹茶の魅力

伊藤久右衛門は、江戸後期から続く伝統ある茶屋で、長い歴史の中で培った技術を駆使し、宇治茶を使用したスイーツを展開しています。宇治抹茶はその濃厚な味わいと香りが特徴で、心地よい渋味も持っています。今回の「宇治抹茶焼きチーズせんべい」では、厳選された宇治抹茶を使用し、その本来の美味しさを最大限に引き出すことを重視しました。

究極のコラボレーション

この新しいせんべいには、北海道産のパルメザンチーズ、ヨーロッパ産のチェダーチーズ、さらにクリームチーズの3種が使用されています。これにより、チーズの濃厚なコクと抹茶の渋味、そして塩味のバランスが見事に調和し、ひと口食べるごとに新たな発見がある味わいを実現しています。試作には多くの時間がかかり、味の微調整を重ねることで、完璧なハーモニーを追求しました。