飲食店経営者必見の実用書『新版これからの飲食店数字の教科書』登場

新版『これからの飲食店数字の教科書』がついに登場

飲食業界は日々変化していますが、経営の基本である「数字」の理解は依然として重要です。

著者の東海林健太郎氏と監修の山川博史氏が手がけた『最新版これからの飲食店数字の教科書』は、そんな悩みを抱える飲食店経営者やマネージャーのための必読書と言えるでしょう。この本は、「脱・どんぶり勘定」をテーマに、経営における数字の重要性を基礎から丁寧に解説しています。具体的には、売上分析、原価計算、利益管理など、実務に必要な知識を学ぶことができます。

書籍の特徴

本書は、経営に必要な情報が詰まった実用書であるため、実際の経営で役立つ内容が多く含まれているのが特徴です。具体的には、数字に基づいた論理的な経営判断を促進するためのノウハウが網羅されています。数字を扱うことは、経営者やマネージャーにとって欠かせないスキルです。

さらに、本書籍は教育プラットフォーム「これマネ教育DX」と連携しており、書籍の目次ごとに動画学習コンテンツがオンラインで提供されます。利用者は自分のペースに合わせて、専門知識を効率よく学ぶことができるため、大変便利です。

これマネ教育DXとは？

「これマネ教育DX」は、飲食店に特化した動画教育コンテンツサービスで、1,000本以上の動画を提供しています。動画の内容は、マネジメントや集客、衛生管理、そしてDXに関する情報にまで及び、店舗運営に役立つ多様なトピックをカバーしています。このような豊富なコンテンツを活用することで、経営者は店舗に求められるスキルを学びやすくなります。

特に注目すべきなのは、既存の動画を自社のニーズに合わせて組み合わせた独自の研修マニュアルを構築できる点です。これにより、研修内容をカスタマイズし、効率的に社員教育を行うことが可能となります。