全国へ広がる鹿児島の海の幸！地魚握り登場

鹿児島の海の幸が全国へ！「鹿児島の地魚握り」の販売開始

2025年2月14日からの期間限定で、宅配寿司チェーン「銀のさら」において、「鹿児島の地魚握り」が全国で販売されます。この企画は、鹿児島県の豊かな海の幸を全国に届けることを目的としています。

期間・数量限定の特別寿司

今回の「鹿児島の地魚握り」は、鹿児島県産の新鮮な地魚を使用し、贅沢な寿司を楽しむことができる特別メニューです。販売されるのは、五種類の地魚を使った「鹿児島地魚5貫盛り」と、人気ネタ5種がプラスされた「鹿児島（かごしま）」の1人前です。全て数量限定ですので、無くなり次第終了となります。

鹿児島県産の地魚をご紹介

1. メダイ: このお魚は秋から冬にかけて旬を迎え、適度な脂の乗りが特徴です。刺身からフライまで、非常に幅広い料理に使えます。
2. ブリ: ブリ王というブランド名で知られ、国内外で高い人気を誇るこの魚は非常に脂の乗りが良く、食べ応え抜群です。
3. カンパチ: 桜島・垂水で水揚げされるカンパチは、透き通るような味と香りが特長的です。
4. ソデイカ: ねっとりとした甘味が特徴のソデイカは、秋冬に美味しい食材です。
5. 霧島サーモン: 無投薬で育てられたこちらのサーモンは、まろやかな味わいと豊かな甘みがあります。

これらの食材を活かした新鮮な寿司を、自宅で手軽に楽しめる機会は非常に貴重です。

自宅で楽しむ！冷凍寿司キット

さらに、2025年1月17日には「鹿児島の地魚」を楽しむための冷凍寿司キット『ご自宅にぎり寿司鹿児島』も先行販売されます。このキットには、同じく鹿児島県産の地魚5種に加え、人気の一般ネタ5種が含まれています。

冷凍状態でのお届けのため、いつでも新鮮なお寿司を楽しむことができ、準備も簡単です。鹿児島産米「あきほなみ」を使用したシャリは、格別の美味しさを実現しました。

地元の味が全国に広がる

この商品は、鹿児島の漁業や地元産業を応援するための重要な取り組みでもあります。鹿児島県知事もこの取り組みを応援しており、試食の際には「県産のネタも鮮度があり、シャリまで冷凍とは思えないおいしさ」と高評価をいただきました。

「銀のさら」は、さらに多くの人々に鹿児島の美味しい食材を楽しんでもらうため、今後も新たな取り組みを進めていく所存です。