食品業界の三重苦を克服するECOSAS油濾過機の革新技術

食品業界の三重苦を一挙解決するECOSAS油濾過機

ASPiA JAPAN株式会社が開発した「ECOSAS油濾過機」は、食用油の消費を効率的に管理し、コスト削減を実現する革新的な機器です。この製品は、食用油18L缶を月に7缶以上使用する事業者向けに設計されており、年間最大100万円のコスト削減を可能にします。ECOSAS油濾過機は、油使用量を最大30%削減しながらも、労災ゼロの安全性も確保しています。その実績は累計4,500台に及び、導入企業は大手外食チェーンから中小食品工場にまで多岐にわたります。

業界が直面する課題

現在、食品業界は原油価格の高騰、人手不足、環境問題（ESG対応）という三重苦に直面しています。これにより、原価率の圧迫や人手不足による労災リスクの増大が問題視されています。特に、2025年には日本政府が2030年までの脱炭素目標を掲げており、企業には環境対応が急務となっています。そんな中、ECOSAS油濾過機はこれらの問題を一台で解決する新しい設備として、業界内で高く評価されています。

導入企業の成功事例

例えば、食品スーパーの総菜部門では、ECOSAS油濾過機の導入によって月43缶の油使用が月32缶へと削減され、約25.6%のコストがカットされました。これにより、年間673,200円の経費削減が実現。また、フライヤーの清掃作業も1日40分から5分へと大幅に短縮され、年間238,773円の労務コスト削減に寄与しました。さらに、洗剤の使用量も減少し、年間69,600円のコスト削減が図られました。

安全性と効率性を両立

ECOSAS油濾過機は、業界で唯一の「完全非接触」システムを搭載しています。これにより作業者が160～180℃の高温油に近づく必要がなくなり、労災のリスクを減少させています。この設備の導入以来、労災はゼロ件という実績もあり、作業者の安全が確保されています。また、食品添加物に対応した高品質フィルターを用いることで油の酸化を防ぎ、味の安定性も向上させています。

環境にも配慮した革新技術

ECOSAS油濾過機は、使用済みフィルターのリサイクルにも対応しており、年間20～50tのCO₂削減に貢献しています。これは国内唯一の設備として、真のサーキュラーエコノミーを実現することを目指しています。

評価と今後の展望

このように、ECOSAS油濾過機は油の管理を経営戦略として位置づけ、企業が持続的に成長するための「最強の経営ツール」として広く支持されています。導入企業からは「導入しない理由がない設備」という高評価を受けており、今後も導入が加速していくことでしょう。食材製造業から外食チェーンまでさまざまな業種での導入が進み、累計4,500台以上の実績がその価値を物語っています。

私たちは、ECOSAS油濾過機がもたらす革新によって、食品産業の未来がより良いものになると信じています。引き続き、ASPiA JAPAN株式会社はこの技術を進化させていく所存です。