イタリアの魅力を楽しむホワイトバルサミコ酢シリーズの販売拡大

魅力あふれるホワイトバルサミコ酢シリーズ

近年、サラダは家庭や外食まで幅広く取り入れられ、さらに進化を続けています。その中でも味付けのポイントとなる調味料の重要性はますます高まっています。ここでは、たんぱく質を主役にしたサラダやチョップドサラダが一般的になってきましたが、そんなサラダに欠かせないのが質の高いドレッシングです。

近年の調査によると市販ドレッシングの人気は減少しているものの、消費者は味に対するこだわりを持ち、自分好みの食材を求め続けています。このような中、自社農園で育てた白ぶどうを使用したホワイトバルサミコ酢シリーズが注目を集めています。

登場！ホワイトバルサミコ酢シリーズ

イタリア料理に魅了されたオピュレンス株式会社の代表・小林氏は、ホワイトバルサミコ酢の直輸入を開始し、その販売数量は前年の約2倍に達しました。このシリーズは、果実由来の優しい甘さと絶妙な酸味を持つ「スペチアーレ」を筆頭に、5種類が用意されています。それぞれのバルサミコ酢は、酸化防止剤や食塩、砂糖を一切使わず、健康を気にする方でも安心して楽しむことができるのです。

各種バリエーション

1. スペチアーレ (250ml / 3,056円)
- 白ぶどう由来のやさしい味わい。
- サラダにぴったりのドレッシングとして楽しめます。

2. セーナペ (250ml / 3,888円)
- マスタードシードが加わった華やかな風味。
- 野菜やカルパッチョとの相性抜群。

3. ティーモ (250ml / 3,888円)
- タイムの香りが漂う特別な味わい。
- シーフードとも相性が良いです。

4. ティムット (250ml / 3,888円)
- 柑橘系の香りが特徴で、フルーツサラダに最適。
- 魚料理との組み合わせもオススメ。

5. アーリオ (250ml / 3,888円)
- 黒にんにくを使用したこくのある味わい。
- 肉料理に深みを与えます。

これらのホワイトバルサミコ酢は、数多くのミシュラン星を獲得したレストランでも使用されており、その品質の高さを保証しています。また、オンラインストアや様々な有名店舗でも購入可能です。

アチェートモデナとビオイッシモ

これらの製品は、アチェートモデナ社が製造しています。この会社は100年以上の経験を持ち、自社のぶどう園から作り出す高品質なバルサミコ酢を生産しています。その伝統を守りつつ、環境にも配慮した醸造所で製造されています。

さらに、「ビオイッシモ」というブランド名のもと、イタリア産のオーガニックオリーブオイルやバルサミコ酢を厳選し、本物のイタリアンを楽しむための食材を提供しています。