大阪エクセルホテル東急で楽しむ地元食材とワインの絶品ディナーフェア

大阪エクセルホテル東急でのディナーフェア「旨リアージュ」

大阪市中央区に位置する大阪エクセルホテル東急が、2026年9月1日から10月15日まで、特別なディナーフェア「大阪産（もん）旨リアージュ」を開催します。このフェアは、地域の魅力ある食材と、地元のワインメーカーであるカタシモワイナリーのワインのペアリングを楽しむイベントです。

100年以上の歴史を持つカタシモワイナリー

カタシモワイナリーは大阪の柏原市にあり、西日本で最古のワイナリーとして知られています。明治初期からぶどう栽培を始め、大正元年からは本格的にワインの製造を行っています。カタシモワイナリーの強みは、地域特有の風土を活かした質の高いワイン作りにあり、その情熱は現在にも引き継がれています。

体験できるワインの魅力

今回のフェアでは、カタシモワイナリーが誇る3種類のワインを用意しています。まず、スパークリングワインの「たこシャン」は、その名の通りたこ焼きにも合うワインとして人気です。次に、辛口の白ワイン「キングセルビー柏原醸造ワイン白」は、シャルドネと甲州のブレンドで、すっきりとした味わいが特長。最後に、辛口赤ワイン「キングセルビー柏原醸造ワイン赤」は、メルロとマスカット・ベーリーAのブレンドで、肉料理や発酵調味料との相性が抜群です。

大阪産（もん）の素材を活かした贅沢パスタ

また、このディナーフェアでは地元の食材をふんだんに使った3種類のオリジナルパスタが楽しめます。特に注目したいのが「生パスタのベジラーメン～大阪万華鏡～」。これはラーメンの要素を生パスタで表現した新感覚メニューで、植物性の素材を使ったヘルシーな一皿です。

さらに、大阪の純粋黒毛和牛「なにわ黒牛」を使用したボロネーゼパスタ、犬鳴ポークを使ったかぼちゃのカルボナーラも見逃せません。これらのパスタは、大阪産（もん）の食材が持つ本来の旨味を引き立てるよう工夫されており、各ワインとのペアリングも提案されています。

フェアの詳細

このイベントは、毎日18:00から21:00まで開催され、各ワインはグラスで1,000円、パスタは3,000円から3,200円の価格設定となっています。参加者は、料理とワインの組み合わせを通じて、新しい食の楽しみ方を体験できるでしょう。

地元への貢献と持続可能性

大阪エクセルホテル東急は、このフェアを通じて地産地消を促進し、地元の特産品をPRすることに貢献しています。また、流通コストの削減を通じた環境問題への配慮も行っており、持続可能な社会を目指した取り組みを行っています。

この機会に、大阪の魅力溢れる食材とワインのハーモニーを楽しんでみてはいかがでしょうか。大阪エクセルホテル東急で、特別な夜のひとときをお過ごしください。