福岡の老舗割烹料理店が家庭向け「家庭割烹」シリーズを新発売！

割烹よし田の家庭割烹シリーズについて

福岡市に本拠を置く老舗割烹料理店「割烹よし田」が、2025年6月10日より家庭向けの新商品「家庭割烹」シリーズを発売します。このパッケージは、毎日の家庭料理で手軽に上品な味わいを楽しむことができるように設計されています。

割烹よし田の歴史

創業は1963年、以来60年にわたり多くの人々に愛されてきた「割烹よし田」は、地元で新鮮な魚や旬の食材を駆使した料理を提供してきました。それだけでなく、ビジネスシーンや個人の食事においても、落ち着いた雰囲気の中でくつろぎながら楽しむことができる場所として親しまれています。名物の鯛茶やいか活造りは、国内外の観光客にも絶賛されています。

新たな挑戦、家庭向け料理の提供

「家庭割烹」シリーズは、家庭料理にスパイスを加える「割烹のさじ加減」というコンセプトのもと、家庭でも簡単に本格的な和食を楽しむことができるように開発されました。特に、社長の吉田泰三氏は、料理動画やレシピ本を通じて家庭料理への「割烹の知恵」を広めてきましたが、家庭で和食を作ることが難しいという声に耳を傾け、本シリーズを開発することに至りました。

商品ラインナップ

家庭割烹シリーズには、以下の7種が含まれています：
1. 鯛茶たれ：名物の鯛茶の秘伝のたれを家庭向けにアレンジしました。
2. 鯛だしつゆ：塩分控えめで、様々な料理に対応したつゆ。
3. 煮炊のつゆ：煮物や照り焼きに適したつゆ。
4. 鯛めんたいそぼろ：ご飯のお供に最適です。
5. 鯛汁佃煮：ご飯と一緒に楽しめる佃煮。
6. 鯛ふりかけ：手軽に鯛の風味を楽しめます。
7. 鯛にゅうめん：手軽に和の味を感じることができる一品。

これらの商品は、割烹よし田の店舗やオンラインストアで購入可能で、日常の家庭料理を手軽に華やかにしてくれます。

割烹の知恵を家庭へ

このシリーズは、特別な食材を必要とせず、普段使いの食材との相性を追求しています。つまり、いつものスーパーで手に入る食材を使って、手間をかけずにプロの味を再現することが可能です。特に作業が簡単で、1つのフライパンで仕上げられることが大きな魅力です。

料理の幅を広げ、家庭での食卓を豊かに

割烹よし田による「家庭割烹」シリーズは、皆さんの家庭で気軽に和食を楽しむ機会を提供することを目的としています。お刺身や味噌汁、照り焼きなど、家庭料理の幅を広げ、新たな食卓での交流を生むことを期待しています。これにより、毎日の食事が一層楽しく、家族との時間がより豊かになることでしょう。

割烹よし田では、この「家庭割烹」シリーズを通じて、皆様に喜びと笑顔が広がる新たな食卓を提案してまいります。ぜひ、手に取ってその味を実感してみてください。