加賀屋が贈る新春おせち2025、福幸の魅力を満喫しよう

石川県七尾市に位置する和倉温泉の老舗旅館、加賀屋。118年の歴史を誇るこの旅館は、プロの選ぶ日本のホテル・旅館食事部門において、最高評価を受けています。今年も昨年の人気を上回る新春おせち『新春おせち2025』の販売が始まりました。

福幸のテーマで彩られるおせち

2025年の加賀屋のおせちは、「福幸」をテーマにしています。これは、昨年の能登半島地震の影響を受けながらも、復興に向けて頑張る皆さんに、「福」と「幸せ」を届けたいという願いが込められています。加賀屋の総料理長、宇小藤雄氏は、このおせちを通じて、能登の素晴らしい食材を使った伝統的な味わいを多くの人に楽しんでもらいたいと考えています。

加賀屋のこだわりの食材

おせちは、能登半島の豊かな自然で育まれた海産物や農作物を使用し、地元の郷土食も取り入れています。特に、国指定の無形民俗文化財にも登録されている「能登のいしる」と呼ばれる魚醤は、地元の味を凝縮した逸品。冷蔵の生おせちとして提供され、豊かな風味を楽しむことができます。

豪華な二種類の選択肢

『新春おせち2025』は、二つの豪華なおせちスタイルから選べます。
1. 和風三段重『きらめき』（38,880円）
- 4人前、全48品。サイズ：19.6cm×19.6cm×5.0cm。
- 能登の美味しい厳選された食材を堪能できる祝い膳です。

2. 豪華和風四段重『かがやき』（108,000円）
- 4～6人前、全59品。150台限定、サイズ：20.7cm×20.7cm×6.3cm。
- 世界農業遺産能登の食材をふんだんに使用し、加賀屋の伝統的な味を楽しむことができます。

おせちの予約は2024年9月10日から始まり、12月20日頃に終了予定です。配達は12月31日、冷蔵便でのお届けとなり、送料は加賀屋が負担します。ただし、一部地域には配送ができませんので、詳細は公式サイトをご覧ください。

旅館としての復興支援

昨年の能登半島地震の影響を受けた加賀屋グループでは、「能登半島復興応援オンラインマルシェ」をスタートしました。このオンラインショップでは、地元の魅力的な商品を全国に届けることを目指し、復興支援に貢献しようとしています。

能登半島の魅力ある商品が一堂に集まり、この取り組みを通じて地元事業者の復興を応援しています。この機会にぜひ、能登の美味しさを感じてください。

加賀屋公式オンラインショップ：こちらをクリック

和倉温泉の景観を楽しみながら、加賀屋自慢の新春おせちをぜひご堪能ください。2025年が皆さんにとって幸せな年でありますように。