圧巻の本まぐろ解体ショーが45店舗で開催決定！

2026年8月29日（土）、大起水産株式会社が誇る「生・本まぐろ一斉解体ショー」が全45店舗で同時開催されることが決まりました。本イベントは、大起水産がこれまでに開催した中で最大の規模を誇り、過去の開催で数多くのお客様にご好評をいただいてきた実績があります。

1日で45本！驚異の解体パフォーマンス

今年のイベントも、職人たちが目の前でそれぞれ一本一匹の本まぐろを豪快に捌き、その瞬間をお楽しみいただける内容となっています。これにより、参加者は普段では味わえない臨場感満載のパフォーマンスを体験することができ、同時に捌きたてだからこそ味わえる生の旨みを思う存分堪能できます。

250本以上の解体実績！

今回の『生・本まぐろ一斉解体ショー』では、これまでの累計解体本数が250本に達する見込みであり、毎回の開催でリピーターが続出する理由が分かります。特に、希少部位の「カマトロ」や「頭肉」、「中落ち」といった特別な部分を楽しむチャンスが増えています。

新鮮さが生きる生・本まぐろ

大起水産のまぐろは、港から直送の新鮮な状態で、冷凍一切なし。そのため、身の締まりや脂の旨味が際立ちます。捌きたての鮮度をそのまま、寿司やお造りとして楽しむことができ、目の前で行われるライブパフォーマンスに心が躍ります。

このショーは、子どもから大人まで楽しむことができ、職人たちの掛け声とともに店内が一体となって盛り上がる様子を是非体感していただきたいです。

開催詳細情報

- 開催日: 2026年8月29日（土）
- 開催店舗: 大起水産回転寿司・街のみなと、合計45店舗
- 実施時間: 各店舗により異なりますので、詳細は公式情報を確認してください。

販売商品（例）

- 生・本まぐろにぎり各種
- 柵（大トロ・中トロ・赤身）

これらの生・本まぐろに関連する商品は数量限定での販売となりますので、早めの訪問をおすすめします。時期によっては商品の提供がない場合もありますので、ご了承ください。

大起水産グループについて

大起水産は、まぐろパークや回転寿司店、テイクアウト専門店、さらに海鮮丼や干物定食専門店など、近畿地方を中心に79店舗を展開しています。お客様に鮮度と味に妥協しない“魚のプロフェッショナル”として、食文化に貢献し続けています。ぜひこの機会に、まぐろがもたらす美味しさと職人技を間近で体感してみてはいかがでしょうか。