初夏限定！茨城産完熟メロンとカカオの贅沢パフェが登場

初夏の特別なパフェ、メロンとカカオの饗宴

特別な初夏の味わいが楽しめる「完熟メロンとカカオのパフェ」が、Minimalの祖師ヶ谷大蔵店に登場します。2025年6月7日から7月27日までの期間限定で提供されるこのパフェは、茨城県の「ファーム長洲」が育てた幻のメロン「優香」を使用し、爽やかでジューシーなフレーバーが特徴です。こだわりのカカオとのペアリングが楽しめる一品となっています。

完熟メロン「優香」とは？

「優香」は、茨城県鉾田市で厳選された環境で育まれたメロンです。半世紀にわたりメロン栽培に情熱を注ぐ「ファーム長洲」が生み出すこのメロンは、豊かな香りとしっかりとした果肉を持ち、洗練された味わいが魅力。市場に出回ることは少ないため、希少性も高く、特別なひとときを演出します。

パフェの魅力を徹底解剖

このパフェは、完熟メロンに加えて、カカオやレモングラス焙じ茶、ジンなどが巧みに組み合わされています。11の異なる要素で構成されたこのスイーツは、上層部に完熟メロンのアイス、カカオ由来のチョコレートクリーム、ガーナ産カカオニブのクランブルが添えられています。これらが一体となり、メロンの甘さとカカオのほろ苦さを引き立てています。

下層部には、カカオパルプジャムを使用したヨーグルトバーク、ジントニックのジュレ、カカオティージュレが盛り込まれ、最後にはメロンスープで仕上げられています。口の中で広がる爽やかな味わいの変化が楽しめる、贅沢な一皿です。これにより、各素材の個性が相乗効果を生み出し、初夏ならではの新鮮さを感じることができます。

予約と販売情報

「完熟メロンとカカオのパフェ」は、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店で、2025年6月7日から7月27日まで土日限定で提供されます。価格は2,900円（税込）で、受付は2025年5月20日午前10時から開始予定です。旬の味覚を堪能するために、予約を忘れずに。

カカオとともに育む情熱

Minimalは、世界中のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆から手作りのチョコレートを提供しています。日本国内外の高級レストランやパティスリーで磨かれた職人たちが、素材を最大限に活かしながら新たなスイーツを創出しています。特別なパフェの裏には、そうしたこだわりが詰まっています。

特に、茨城県はメロン生産日本一を誇り、その恩恵を受ける「ファーム長洲」の熟成したメロンとMinimalのカカオが生み出す共演は、食べる人の心を掴むこと間違いなしです。梅雨の季節、初夏の訪れを感じながら、美味しいパフェでリフレッシュしてみましょう。