沖縄のシママース本舗が次世代を見据えたサステナビリティレポートを公開

沖縄のシママース本舗が公開した『サステナビリティレポート2025』

シママース本舗（株式会社青い海）は、環境への取り組みや地域社会貢献、コーポレートガバナンスに関する姿勢を具体的に示した『シママース本舗サステナビリティレポート2025』を発表しました。このレポートは、沖縄県糸満市に本社を構える同社の新たなパーパス「沖縄から“おいしい”の起点に」に基づき、持続可能な経営戦略の実現に向けた努力をまとめたものです。

レポートの内容

本レポートでは、特に三つの観点を中心に、具体的な取り組みや成果を詳述しています。まず、環境への配慮（E）に関しては、製造工程でのCO₂排出削減目標の設定や、沖縄の海水を利用した製塩の取り組みが挙げられています。特に立釜の導入によって製造過程での効率を向上させ、環境負荷軽減に寄与することを目指しています。

また、地域社会や従業員との関係（S）については、子ども食堂の支援や観光体験施設「Gala青い海」の運営を通じて地域文化の発信に力を入れています。このような取り組みが地域の発展を促し、さらには多様性の推進にも繋がっています。シママース本舗は、働きやすい職場環境を整えることにも注力しており、社員が長く活躍できる環境作りが進められています。

コーポレートガバナンス（G）に関しては、サステナビリティ推進委員会の設置を通じて、企業の健全な経営を実現する体制が整備されています。このように、多方面からのアプローチで持続可能な経営を支える努力が行われています。

レポートの背景

シママース本舗は1974年に設立以来、沖縄の塩文化の継承と、地域社会への貢献をモットーに事業を展開してきました。2024年には創業50周年を迎え、さらなる飛躍を目指す中で、今後の環境負荷低減に向けた大規模な設備更新が予定されています。本レポートはこれまでの歩みを振り返りながらも、次の50年に向けた明確なビジョンを示すことを目的としています。