FOODEX JAPAN 2025でモンゴル・中央アジアの珍しい食品を展示

FOODEX JAPAN 2025でのモンゴル・中央アジア出展の意義

2025年3月11日から14日にかけて、東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」では、独立行政法人国際協力機構（JICA）の支援を受けたモンゴルおよび中央アジアの国々が出展しました。この展示会は、各国の製品を世界に紹介する場であり、特にモンゴル産の「サジー」やキルギスの「白いハチミツ」などは、日本ではあまり知られていない超レアな素材を使用した健康食品として注目を集めました。

JICAの支援と一村一品運動

JICAは、開発途上国の特産品を育成する「一村一品運動」に基づき、キルギスやカザフスタン、タジキスタンの地域振興に貢献しています。この活動は、地域資源を活用して特産品を創出し、住民の収入向上を目指しています。特に中央アジアの山岳地帯では、厳しい環境で育つワイルドな原料を用いた製品が盛り上がりを見せており、モンゴルでは-40度の極寒下で育った栄養満点の果実を使用した健康食品が評価されています。

具体的な支援内容

JICAは、モンゴルにおける技術や文化の支援から始まり、現在ではビジネス協力へと展開しています。日本企業との情報交換やプロジェクトの支援を通じて、現地企業は日本の経営ノウハウを学び、より良質な製品を生み出しています。今回の展示会では、特にモンゴルの「サジーエッセンス」や「ケア用品」、そしてキルギスの「白いハチミツ」などが好評を博しました。

展示された注目商品

FOODEX JAPAN 2025において、JICAが支援するモンゴルと中央アジアのブースから約70種類の製品が展示されました。中でも特に人気を博した3つの製品をご紹介します。

1. サジーエッセンス

サジーエッセンスは、厳選されたオーガニック素材を使用した100％純粋な製品です。栄養価が非常に高く、美肌効果や老化予防、免疫力向上に寄与することから、サプリメントや化粧品の原料としても人気です。日本ではまだあまり知られていないこのフルーツは「奇跡の実」とも称されています。

2. 松の実オイル

松の実オイルは、モンゴル産の高たんぱくな松の実から作られたヴァージンオイルで、健康志向の方々にとって必須なスーパーフードの一つです。厳しい自然環境で育った松の実は、ビタミンEや不飽和脂肪酸が豊富で、体内での吸収率も100％という特性を持っています。

3. 白いハチミツ

キルギス産の白いハチミツは、90％以上が「エスパルセット」と呼ばれる花から作られており、豊かな香りと濃厚な質感が特徴です。日本での一般的なハチミツとは異なり、トロっとしたねばりがあり、独特な食感を楽しむことができます。料理に使用する際にもその味が主張しないため、様々な用途で親しまれています。

結論

JICAが支援するモンゴルと中央アジアの出展は、単なる食品の紹介を超えて、地域の振興や国際交流の一環となっています。FOODEX JAPAN 2025を通じて、新たなビジネスチャンスが生まれることに期待を寄せましょう。モンゴルや中央アジアの「超レア」な食品が日本で盛況を迎える日も遠くはないでしょう。