SNS利用の実態から見るZ世代の飲食店情報収集の進化

Z世代の飲食店情報収集の新常識

最近の調査によると、Z世代（15歳〜29歳）の消費行動におけるSNSや動画サイトの利用が、飲食店に出会う手段として非常に重要であることがわかりました。ファストマーケティング株式会社の実施した2025年版の調査では、360名のZ世代を対象に、彼らの飲食店情報収集に関する実態が明らかにされています。

SNS利用の現状

調査結果によると、飲食店の情報収集に使用されるSNSのトップは「Instagram」で、67.5％が利用していると答えました。続いて「YouTube」が48.1％、「TikTok」が46.1％と、視覚的なコンテンツが注目されています。これにより、Z世代はグルメ情報を効率よく得る新たな手段として、SNSの活用を進めています。

偶発的な出会いの頻度

また、8割以上の人々がSNSや動画サイトで気になる飲食店に出会うことがあると答えており、特に多くの人がパーソナライズされた投稿やインフルエンサーの影響を受けていることが伺えます。これは、SNSのアルゴリズムが各ユーザーに合った情報を提示するため、興味を引く飲食店の情報が目に触れる機会が増加しているためです。

検索行動の傾向

サーチエンジンでの調査結果も興味深いもので、「飲食店のレビューや口コミ」の確認が69.4％と最も多く、次いで「メニュー」が67.7％、「価格帯」が64.5％と続きます。また、58.1％の人が画像検索で外観や内観を確認するために、検索結果を見ているとのことです。これは、訪問前の情報収集が重視されていることを示しています。さらに、公式サイトやポータルサイトからの情報収集も重要視されており、41.1％が公式情報の確認を行っていると答えました。

体験をシェアする文化

調査では、飲食店の情報を保持するツールとして、約7割がInstagramのコレクションを、61.1％がGoogleマップを活用していることが明らかになりました。これは、飲食店の情報を効率的に整理し、後で訪れる際に参考にするための行動が見られることを示しています。また、SNSでの関連リンクには、タップする人も多く、飲食店側がSNSを活用することもアピールにつながるでしょう。

動画コンテンツの影響力

最近では動画コンテンツ、特にリール動画やショート動画を通じて情報を集める傾向が顕著で、75.0％が「テキストより動画が効率的」と感じています。これは、料理の作り方や店内の雰囲気を視覚的に捉えやすいからかもしれません。訪問前に必要な情報を手に入れる手段として、SNSの動画コンテンツが重要な役割を果たしています。

信頼できる情報の求め方

さらに、情報の信頼性に関する意識も集計されており、高評価のレビューばかりではなく、低評価を確認することも重要視されています。これにより、Z世代はよりリアルな情報を求め、見極めを行うことが伺えます。動画のコメント欄でも、他の利用者と口コミ情報を共有・確認する動きが見られ、信頼できる情報の収集が行われています。

飲食店のSNS施策に向けて

最後に、飲食店に向けた提言として、SNS施策の見直しや改善を行い、特に若い世代をターゲットにしたアプローチを強化することが重要です。SNSを通じての顧客との接点を得るために、定期的な発信や魅力的なコンテンツ作りを進めることが望まれます。飲食店側がどのようにSNSを活用し、若者たちにアプローチするかが、今後の集客につながるでしょう。

この調査結果は、飲食店経営にとって貴重な洞察となるでしょう。SNSを効果的に活用し、飲食業界の新たな形を模索していきたいものです。