デニーズ、1年6か月ぶりにグランドメニューを刷新！国産野菜使用の新たなメニューも登場

デニーズ、グランドメニューをリニューアル

株式会社セブン＆アイ・フードシステムズが運営する「デニーズ」が、2024年9月26日（木）に、約1年半ぶりにグランドメニューのリニューアルを実施します。新しいメニューには国産の新鮮な野菜を使ったサラダや、具材感を高めたパスタが登場し、食材の品質にこだわったラインナップが期待されています。

メニューの刷新に込められた思い

デニーズは「お客様の近くで、ひと皿に生きる活力と楽しさ、そして心の豊かさを提供する」というパーパスを掲げています。今回のメニュー改定は、著名なシェフによる監修で、より質の高い商品を提供することを目指して行われました。変化する顧客のニーズやフィードバックを反映し、ついに新メニューを発表する運びとなったのです。

注目のメニュー

特にこだわり抜かれたのが、サラダとパスタのメニューです。今回使用されるサラダの野菜はすべて国産に変更され、より新鮮さが感じられるひと皿に仕上がります。また、パスタについては新たな食材が追加され、具材感がさらにアップ。バリエーション豊富な53品（新メニュー35品、リニューアル18品）がお披露目されます。

新メニューのひとつには、アボカドとなすのサラダ（550円）や、生ハムシーザーサラダ（550円）、イベリコベーコンの田舎風トマトソース（1,190円）などがあります。このように、多彩なメニューが揃い、選ぶ楽しさも増しています。

値上げと価格据え置きのバランス

メニューの改定と同時に、価格に関しても重要な点がいくつかあります。原材料価格やエネルギーコストの高騰を受けて、全体の約40%の商品に対して30〜70円の値上げを実施する運びとなりました。しかし、人気の「日替りプレート」などは価格を据え置く方針です。これにより、顧客にとってのアクセスの良さと質の向上を両立させる努力が必要とされています。