リゾナーレ八ヶ岳で楽しむ自然派ワインの魅力

自然を堪能するワイン体験

自然豊かな八ヶ岳の大地で育まれた特別なワイン、ドメーヌミエ・イケノによる「Mie Ikeno 2024 ミレジム」が、リゾナーレ八ヶ岳で宿泊者限定で販売されることが発表されました。2026年6月13日から楽しむことができるこのワインは、猫の足跡畑で栽培されたシャルドネ、ピノ・ノワール、メルローの3種を含む贅沢なラインナップです。

ドメーヌミエ・イケノとは

このワイナリーは、八ヶ岳の近くに位置し、醸造家の池野美映氏が自社畑のブドウにこだわりながら、高品質なワインの製造を目指しています。収穫されたブドウはフランスのオーク樽で発酵・熟成され、地元の気候や土壌の特性を反映した独特の風味が生み出されます。

特別なワインラインナップ

「Mie Ikeno 2024 ミレジム」が発売される際には、特に注目すべきなのが「Mie Ikeno 森響シンフォニー八ヶ岳 Pinot Noir」です。八ヶ岳の自然を感じることができるこのワインは、珍しい味わいで、貴重な体験となることでしょう。

ワインと料理のマリアージュ

宿泊者には、リゾナーレ八ヶ岳内のメインダイニング「OTTO SETTE」で、これらのワインとともに特別な料理を楽しむチャンスがあります。ほかにも「八ヶ岳ワインハウス」では、ボトル購入が可能で、自室で本格的なワインを味わうことができます。同ダイニングでは、夏限定メニューやワインと新鮮な野菜を融合させた料理が提供され、訪れるゲストの味覚を歓ばせます。

八ヶ岳ワインハウスへの訪問

「八ヶ岳ワインハウス」では、山梨県や長野県の厳選ワインが楽しめます。また、厳選されたワインを少量ずつテイスティングできるため、自分のお気に入りを見つける楽しさも。

アクセスと宿泊

リゾナーレ八ヶ岳は、自然に溢れたリゾートで、高級感が漂います。ロケーションはJR小淵沢駅から車で約5分、周辺には山岳活動や温泉も楽しめるため、心身ともにリフレッシュできる滞在が期待できます。宿泊者は、ワインを味わいながら八ヶ岳の自然を満喫できる特別な体験が待っています。

リゾナーレ八ヶ岳で贅沢な時間を過ごし、ドメーヌミエ・イケノの特別なワイン体験をお楽しみください。