飛騨高山の味覚が楽しめる秋の和菓子「栗よせ」販売開始！

2024年9月1日、岐阜県高山市に本店を構える老舗和菓子処『稲豊園』から、秋の人気スイーツ『栗よせ』が発売されました。特に栗好きにはたまらないこの商品は、栗の自然な甘さを愉しむことができる逸品です。

栗よせの魅力とは

『栗よせ』は、飛騨高山で長年にわたり愛されてきた郷土菓子です。北海道産の小豆を使用したこしあん生地に、手間暇かけて剥いた国産新栗がたっぷりと練り込まれています。この和菓子は、約2時間かけて蒸し上げ、さらに一晩じっくり冷却することで、しっとりほくほくとした食感が実現されています。

栗の風味が引き立つこの『栗よせ』は、毎年秋になると、多くのファンからの予約が殺到する人気商品となっています。この商品は、9月から12月の間の期間限定で販売されるため、決して見逃せない一品です。

限定販売の背景

夏の終わりが近づくと、『栗よせ』の予約電話が鳴り響き、前年の秋にはすでに初物の予約が入るほど。その人気ぶりは衰えを知らず、去年からはふるさと納税の返礼品としても好評を得ています。また、販売終了後も数百件もの追加注文を受け付けるなど、愛され続けている理由がここにあります。

誰もが楽しめる味わい

『栗よせ』の最大の特長は、その独特の食感と上品な甘さです。通常の寒天を使ったようかんとは異なり、小麦粉を使って蒸し上げているため、しっとり感を際立たせています。毎年採れたての国産新栗を使用しているため、栗本来の自然な甘みと風味が楽しめます。

一口食べれば、口の中で広がる栗の豊かな風味と、程よい甘さが見事にマッチ。甘さ控えめで上品なため、甘いものが苦手な方でも「これだけは大好き！」と絶賛していただけることが多いです。

商品の概要

『栗よせ』は、単品販売の他にサイズバリエーションも充実。1本入りが2,550円、2本入が5,250円、3本入が7,850円、そして3分の2のサイズは1,800円で提供されています。いずれも税込み価格です。この秋季限定商品は、稲豊園の本店だけでなく、支店やオンラインショップでも購入可能です。

高山の特産品として、また、ホッとする和スイーツとして、ぜひ『栗よせ』を味わってみてください。自然の甘さと風味を一口で楽しむことができる、秋の訪れを感じさせる特別なスイーツです。