明石海峡大橋直結！淡路島の鮨職人が生み出す特別メニューのご紹介

淡路島の風情とともに味わう鮨の魅力

兵庫県淡路市の「淡路ハイウェイオアシス」に位置する鮨処『すし富』が、2026年8月5日から夏季限定メニュー「すし富夏の特別膳」を販売します。この特別膳では、夏にぴったりなさっぱりとした料理の数々が楽しめます。

限定メニューの内容

「すし富夏の特別膳」は、8月限定での提供で、内容は以下の通りです。

- 先付: 本日の小鉢
- 揚物: 天婦羅盛り合わせ
- 冷し鉢: ぶっかけとろろ蕎麦
- お鮨: 本日のおすすめから
- 止椀: 吸い物

この特別膳には、鮨七貫コース（4,000円・税込）と鮨五貫コース（3,500円・税込）があり、好みに応じて選べるのも魅力です。数量限定のため、早めの来訪をおすすめします。

すし富のこだわり

「すし富」は、淡路島の豊かな海で獲れた新鮮な食材を使用し、職人が丹精込めて握る本格的な鮨を提供しています。特に、沼島の鱧、由良の赤雲丹、福良の淡路島3年とらふぐなど、地元の旬な素材を使用しており、その日その日のおすすめ食材を楽しむことができます。

更に、赤酢で熟成させたシャリは、昆布と塩、レモンを使い、まろやかな風味に仕上げられています。手間暇かけた一貫は、食材の良さを引き立てる絶品です。

淡路ハイウェイオアシスの魅力

「淡路ハイウェイオアシス」は、明石海峡大橋近くに位置し、観光客にとっての癒しの場となっています。施設内にはレストランだけでなく、地元特産品を扱うショップも併設されており、観光の合間に利用できる便利なスポットです。さらに、駐車場も完備されており、観光バス最大51台、普通車560台収容可能ですので、大勢での訪問にも対応しています。

【アクセス】
兵庫県淡路市岩屋大林2674-3
TEL: 0799-72-0220
公式サイト: 淡路ハイウェイオアシス

夏の特別な体験として、ぜひ『すし富』の限定メニューを味わってみてはいかがでしょうか。淡路島ならではの食材を贅沢に使用した、迫力のある鮨を心ゆくまで楽しめることでしょう。