累計1359回の改良を重ねた「象の耳」新たな魅力を発信

「象の耳」として広く知られるあげ焼きパンが、19年を経て1,359回もの改良を遂げました。株式会社ZOOの代表取締役小泉智博氏は、たゆまぬ努力の積み重ねが実を結んだことを強調しています。この新たな改良により、焼き立ての「もきゅもきゅ」「さっくさく」と、電子レンジ加熱後の「ふわふわのもっちもち」の二つの食感を楽しむことができるようになりました。現代の食文化が進化している中、同社は長年変わらぬ品質を守り続けながら、さらに多くの人々に安心して楽しんでもらえる商品を作り上げてきました。

開発の背景

「あげ焼きパン象の耳」は、2005年に初めて登場して以来、その新しい食感で多くのファンを惹きつけてきました。サクサクした外側ともちもちとした内側が魅力であり、会社の理念は「最高の食体験を提供すること」。この理念のもと、常に品質向上に努力してきました。特に添加物を極力使用せず、アレルギーに配慮した製法を貫き、子供から大人まで幅広い年齢層の方々に喜ばれてきました。1,359回目の改良は、焼き立ての魅力を保ちながら、新たな食感と風味を提供します。

特徴

1. 二つの食感の共演
焼き立ての状態では、外のサクサク感と内のもっちり感の相互作用を楽しむことができ、5分以内の賞味期限がその新鮮さを強調します。これにより、食欲をそそる香ばしさと軽やかさを持つ「もきゅもきゅ」と「さっくさく」の逸品が実現しました。

2. レンジで温めた後の厚み
もし焼き立てを逃してしまった場合でも、電子レンジで温めることにより、「ふわっふわ」の「もっちもち」に変化します。これは、従来のパンにはない新しい柔らかさで、口の中で溶けるような感覚を提供します。

3. 安心・安全な製法
卵や乳製品を一切使用せず、添加物も極力避けたレシピで製造されています。これにより、アレルギーを持つ方でも安心して食べることができる商品となっています。ただし、製造工場では他の製品も取り扱っているため重度のアレルギーを持つ方は注意が必要です。

4. 生地の進化
厳選した国産小麦を独自にブレンドすることで、小麦本来の風味を引き出し、豊かな味わいと口溶けの良い生地が実現されました。風味や食感を向上させるため、発酵や焼き時間といった全工程を見直しました。この努力が小麦の甘みと香りを引き立て、洗練されたバランスの取れた味わいに繋がったとされています。

商品の概要

「あげ焼きパン象の耳」は、259円から518円（税込）で販売されており、トッピングによって価格が変動します。元々東京都世田谷区の用賀本店で提供されていますが、オンラインでも購入が可能です。また、全国に加盟店も展開されているため、各地で購入することができます。
アレルギー情報についての詳細は公式ウェブサイトで確認できるので、特にアレルギーをお持ちの方に配慮されています。

結論

「象の耳」との出会いは、単なる食事を超えた「最高の食体験」です。長年の改良を経て生まれ変わったこのパンは、味、食感、安心感という三つの要素を見事に兼ね備えており、ぜひその進化を直接体験していただきたいと思います。興味のある方は、人々を魅了し続ける「象の耳」を、用賀本店で味わってみてはいかがでしょうか。