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石川県小松市「オーベルジュ オーフ」が台湾メディア向けプレスツアーを開催

美しい里山の風景が広がる石川県小松市観音下町にある「オーベルジュ オーフ」は、2022年7月にオープンし、今年1周年を迎えました。

同施設は、閉校した旧西尾小学校の建物をリノベーションしたもので、ガストロノミーレストランと12室の客室を備えています。地元の食材を活かした料理を提供しており、シェフの糸井章太氏は、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で史上最年少の26歳でグランプリを獲得した実力派です。

7月15日（土）から16日（日）にかけて、台湾メディア向けのプレスツアーが開催されました。

台湾メディアに小松市の魅力を発信

小松市は、台北便就航15周年を迎えるなど、台湾との繋がりも深い地域です。今回のプレスツアーでは、小松市の「美酒」「美食」「伝統工芸」をテーマに、台湾メディアに魅力を発信しました。

1日目は、オーベルジュ オーフに隣接する酒蔵「農口尚彦研究所」を見学しました。「酒造りの神様」と呼ばれる農口尚彦杜氏から、酒造りの極意について話を伺いました。その後、オーベルジュ オーフにて、台湾で活躍する日本料理人稗田良平氏とのコラボレーションディナーが開催されました。

2日目は、山中漆器の専門店「GATOMIKIO/1」、九谷焼を中心とした器を選んでランチを楽しめる古民家カフェレストラン「HO GA（ホウガ）」、白山を開いた泰澄大師により創建された「那谷寺」、伝統工芸「九谷焼」の窯元「錦山窯」などを訪れました。

1周年記念コラボレーションイベント開催

オーベルジュ オーフでは、9月1日（金）〜3日（日）の間、台湾のお客様向けツアー「KOMATSU Gastronomy Tour Vol.1」を販売いたします。

さらに、9月3日(日)・4日(月)、9月16日(土) 〜1泊2日には、1周年を記念して2つのコラボレーションイベントを開催します。

第1弾：コラボレーションディナー

盈科 EIKA 料理長 稗田良平氏を招き、糸井章太シェフとのコラボレーションディナーが開催されます。小松の自然の恵みを体現する糸井シェフと、台湾の食材を知り尽くした稗田氏による特別なディナーをお楽しみください。

第2弾：宿泊プラン

「INSPIRE〜食と音楽とアート〜」と題し、オーベルジュ オーフの館内を彩る現代芸術家、小川貴一郎氏を迎え、「食と音楽とアート」をテーマとした宿泊パッケージを提供いたします。小川氏の作品からインスパイアされた糸井シェフによる特別メニューも用意されています。

オーベルジュ オーフについて

オーベルジュ オーフは、美しい里山の風景の中、日本遺産に認定されるほどの“石の文化”が根付く観音下町に位置しています。

閉校した旧西尾小学校をリノベーションした同施設は、地域の活性化に貢献することを目指しています。地元の食材を活かした料理や、豊かな自然に囲まれた環境で、特別な滞在をお楽しみください。

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