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大阪のグルメブランド「SPOON DELI-OSAKA」が店頭販売を開始

大阪の飲食業界を活性化するプロジェクト、「SPOON DELI-OSAKA」が心斎橋と河内長野市のショップで店頭販売をスタートしました。既に多くのファンを魅了しているこのブランドは、個人居酒屋と共に立ち上げたもので、2020年10月に始まりました。

ブランドの背景

「SPOON DELI-OSAKA」は、大阪の天満橋に位置するまぐろ居酒屋「一将丸」とのコラボレーションによって誕生しました。ブランドは、クラウドファンディングを通じて、大阪グルメを全国に広めるための支援を募り、初回の目標を大きく上回る成功を収めています。特に、1回目のクラウドファンディングでは380％、2回目はなんと400％の達成率を記録しました。

このような成功があった背景には、大阪の豊かな食文化と独自の才能を結集したいという思いが込められています。生まれた商品はどれも、職人たちのこだわりと、大阪ならではの美味しさを体現しています。

商品紹介

焦がし鮪のおかず味噌

初めてのクラウドファンディングで登場した商品、焦がし鮪のおかず味噌は、まぐろ一筋に38年の経験を持つ元まぐろ漁師が選び抜いた生のまぐろを使用。香ばしい香りが特徴の「焦がし鮪のおかず味噌」、ごま油が香る「まぐろ味噌」、和風にアレンジしたディップソースの3種がラインナップされています。

国産和牛すじ肉の贅沢どて焼き

次に紹介するのが「国産和牛すじ肉の贅沢どて焼き」。本場新世界仕込みの串かつ屋の店主が考案したこの料理は、ホロホロとほどける柔らかい国産和牛のすじ肉を贅沢に使用。甘味噌で煮込まれたお肉は、思わず笑顔になってしまう美味しさです。

店頭販売情報

「SPOON DELI-OSAKA」は、心斎橋の「ワイン酒場 mista」と河内長野市の「河南食糧」での店頭販売を実施します。販売は以下の通りです。

• - 河南食糧

購入開始日: 2021年10月27日
所在地: 大阪府河内長野市千代田南町２－５
アクセス: 南海線「千代田」駅徒歩5分
営業時間: 9:00〜18:00
定休日: 日祝
URL: 河南食糧公式

• - ワイン酒場 mista

購入開始日: 2021年11月中旬
所在地: 大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-27
アクセス: 地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅徒歩5分
営業時間: 15:00〜20:00
定休日: 日・祝
URL: ワイン酒屋mista公式

未来への展望

2021年10月に緊急事態宣言が解除されたものの、依然としてコロナウイルスの影響が続いています。それでも、大阪のグルメや個人居酒屋の魅力を多くの人々に届けることは、私たちにとっての使命です。様々な地方に住む人々から「懐かしさを感じる味が楽しめる」との声をいただき、大阪ならではの味を全国の食卓に届けることの重要性を強く感じています。

「SPOON DELI-OSAKA」は、ただのブランド名ではなく、大阪の食文化を支える希望のシンボルです。今後も多くの方々にご支持いただけますよう、心を込めて商品の発送を行っています。公式ECサイトやLINE公式アカウントもぜひチェックしてください！

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