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大起水産が贈る感動の「生・本まぐろ一斉解体ショー」！

2026年6月20日（土）、大起水産株式会社が全45店舗で「生・本まぐろ一斉解体ショー」を開催します。このイベントは、毎回大反響を呼び、今回で第4回の開催となります。過去のイベントでは、累計160本ものまぐろが解体され、多くのお客様に驚きと感動を提供してきました。

驚異のスケール感で展開

この解体ショーの最大の魅力は、その圧倒的なスケールです。大起水産の職人たちが、厳選した生・本まぐろを一匹まるごと目の前で豪快に捌いていく様子は、まさに圧巻。1日で45本ものまぐろが同時に解体されるのは、他では体験できない特別なひとときです。職人の鮮やかな手さばきとともに、生まぐろが寿司やお造りとして姿を変えていく様子は、まさに「食エンターテインメント」と呼ぶにふさわしい光景です。

超希少部位に出会えるチャンス

大起水産は、解体本数が増えることで「カマトロ」、「頭肉」、「中落ち」といった超希少部位に出会える確率も飛躍的に増加します。これまでに解体された本数が120本を超えたことにより、各店舗で味わえるまぐろのバリエーションが多様化。特に一尾からわずかしか取れない部位は、まぐろ好きにはたまらない魅力です。

新鮮な「生」の味わい

さらに、大起水産が提供するまぐろは、港から直送された新鮮な生・本まぐろです。その魅力は一度も冷凍していないため、身の締まり具合や濃厚な脂の甘みが格別です。解体ショーで捌かれたばかりのまぐろがすぐに寿司やお造りとして提供されるため、鮮度抜群の味わいを楽しむことができます。

五感で楽しむライブパフォーマンス

解体ショーの醍醐味は、何と言ってもその迫力あるパフォーマンスです。職人が本まぐろを捌く音、まぐろの身が切り分けられる瞬間、そのすべてが五感を刺激します。お子様から大人まで楽しめるこのショーは、家族や友人と一緒に盛り上がることができる素晴らしい体験です。

開催情報

• - 開催日: 2026年6月20日（土）
• - 開催場所: 大起水産回転寿司・街のみなと 限定45店舗
• - 実施時間: 各店舗によって異なりますので、詳細は店舗に確認してください。

販売店舗一覧（順不同）

• - 大起水産まぐろパーク堺本店
• - まぐろダイニング エビスタ西宮店
• - 天下の台所 大起水産 八軒家浜まぐろスタジアム
• - 大起水産街のみなと 各店舗

...その他様々な店舗が参加！

限定商品

解体ショーでは、各店舗で生・本まぐろを使用した多彩なメニューが用意されます。例えば:

• - 生・本まぐろにぎり各種
• - 柵（大トロ・中トロ・赤身）
• - 対象店舗の回転寿司では、色々なまぐろの組み合わせを楽しめます。

新鮮なまぐろがお待ちしておりますので、この機会にぜひご来店ください！

大起水産グループについて

大起水産は、近畿地方を中心に、水産物を扱う専門店として今現在78店舗を展開しており、新鮮さと味にこだわったプロフェッショナルとして注目されています。家族でのご来店をお待ちしております。

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