尼崎市に新たな風を吹き込むベーカリーカフェ『TERRAS』がオープン

新たなベーカリーカフェ『TERRAS』の誕生

2023年9月11日、阪神本線出屋敷駅前に新たにオープンしたベーカリーカフェ『TERRAS』が、地域の憩いの場として注目を集めています。このカフェのコンセプトは「街を照らす」。代表の松本優賀氏は、20年以上にわたり尼崎市で事業を展開してきました。その中で、地域に貢献できる店を作りたいと考えるようになり、出屋敷での新しいベーカリーの構想が始まりました。

街に寄り添ったアイデアから生まれた『TERRAS』

松本氏は、幼少期に過ごした尼崎市への思い入れが強く、住民のニーズに応える「気分が上がるパン屋さん」を目指しました。特に主婦層や地域の事業者と意見交換を重ねた結果、「街を照らす」をテーマにしたバランスの取れたカフェが構想されました。パンを通じて、生活を豊かにし、地域全体の文化を高めることを目指しているのです。

こだわりの製品開発

『TERRAS』のパンは、大阪市の「モリパン工場」とのコラボレーションによって生まれました。モリパンの技術を取り入れたパンは、毎日新鮮な風味で提供されます。さらに、和食やイタリアンのシェフ、パティシエの協力もあり、多彩なパンメニューが揃っています。おしゃれで美味しいパンを楽しむことで、街の魅力を一層際立たせる狙いがあります。

自慢のコーヒーと共に

『TERRAS』では、コーヒーにも特別な工夫が施されています。兵庫県西宮市の「TAOCA COFFEE」、障がい者就労支援をしている「ACCEPT COFFEE」との共同開発から生まれたスペシャルティーコーヒー。これは、パンと相性抜群で、地域への貢献も意識した製品です。コーヒーを通じて、社会に寄与したいという松本氏の熱い思いが反映されています。