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25周年記念シーフード料理コンクール

今年はシーフード料理コンクールの25周年という特別な年です。この大会では、国産水産物の魅力を広めるため、親子で楽しめる新たな部門「おにぎり」がテーマになっています。現代、食が多様化する中、特に若い世代で魚離れが進んでいるため、家族で魚料理を作る楽しさを体験してもらうことが狙いです。

水産物の重要性

水産物は古くから日本人の健康維持に寄与してきた優れた栄養源です。その高栄養価と美味しさは、今や海外でも広く親しまれています。そして、持続可能な資源としての観点からも、国産の水産物を選ぶことはSDGsの目標ともつながります。

コンペティションの詳細

今年のテーマは「みんなでうお活 #おさかな愛」です。異なる年齢層や職業の参加者向けに、以下の3部門が設けられています。

1. プロを目指す学生部門

この部門は、料理や栄養を学ぶ学生が参加できる特別なセクションです。自分が愛する魚料理やそのレシピの魅力を表現する機会を提供します。

2. 魚活チャレンジ部門

この部門では、プロやアマチュアを問わず、誰でも参加可能です。シンプルで簡単に作れるワンパン料理を対象にしており、忙しい日常でも気軽に魚料理を楽しむことができます。

3. 親子で魚活チャレンジ部門

親と小学生（1年生～6年生）がペアになって参加できるこの特別な部門では、国産の魚や素材を使ってアイデアおにぎりを作ります。親子で協力し合うことで、家庭での魚料理の魅力を再発見し、将来にわたって魚食を楽しむきっかけを提供します。

応募方法と参加条件

参加者は国内在住で、12月14日（土）に実施される実技審査および表彰式に参加できることが条件です。高校生以下の場合は保護者または指導教諭の引率が必要です。

応募はウェブサイトから、もしくは郵送にて受け付けており、締切は2024年9月20日です。詳細は公式ウェブサイトにて確認できます。

まとめ

この夏、家族と一緒に魚料理に挑戦し、「うお活」を楽しむ機会を得ましょう！シーフード料理コンクールを通じて、魚をもっと身近に感じ、その美味しさに再び気付いてみてください。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

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