「SHOGUN BURGER CHAMPIONSHIP」全国の仲間が集結した特別な一日

仲間と共に成長するワークショップ

2025年11月、SHOGUN BURGERは「SHOGUN BURGER CHAMPIONSHIP」を開催し、全国の直営店とフランチャイズから集まった460名のスタッフが、社員総会という特別なイベントで一堂に会しました。これは、バーガーとサービスのコンテストを通じて、各自が持っている独創性を発揮し、互いに刺激を与える貴重な機会となりました。

バーガーコンテストの幕開け

このコンテストには、全国の23店舗から選ばれた27名がエントリーし、特に注目される選手たちがそれぞれの自信作を提出しました。最終審査には、2022年の世界6位を誇るSHOGUN BURGERのヘッドシェフ、扇谷厚子氏が特別審査員として参加。審査基準は味だけではなく、創造性やSHOGUN BURGERの理念も重要視され、厳正な試評が行われました。

出場した作品は次の通りです：

- かきバーガー（祇園四条店：ウィンティエン氏）
- ワイン香るM.P.B（祇園四条店：井内拓氏）
- THE WINTER EBI SMOKE（歌舞伎町タワー店：菅野樹里愛氏）
- 雪解けキャラメルと焼きリングバーガー（歌舞伎町タワー店：原田温基氏）
- HACHIS PARMENTIE BURGER（歌舞伎町タワー店：久保大樹氏）

審査は、実際に味わう試食評価に加え、調理過程やパフォーマンスを総合的に評価する形で行われました。普段黙々と腕を磨くスタッフたちにとって、料理人としての誇りを胸に、この日は自信を持ってパフォーマンスを発揮する場となりました。

チーム力が育む成長

今回のイベントは、個々の努力だけでなく、チームの力がSHOGUN BURGERの成長を支えることを再確認する啓発の場でもありました。優勝者の作品は、初めての試みとして12月限定バーガーとして全国に登場することが決まり、受賞者は自分の創作がブランド商品として広がる夢の舞台を手にしました。

また、会場では各店舗の業績や第39期の経営計画についての発表も行われ、表彰式では「社長賞」や「MVP賞」、さらに「優秀チーム賞」「ルーキー賞」など多岐にわたる受賞が行われ、仲間同士の努力が讃えられました。会場全体に包まれた温かな共感は、ブランドに対する強い愛着を醸成しました。

ブランドの未来を考える

SHOGUN BURGERが目指す「日本を代表する和牛バーガーチェーン」というビジョンについて、スタッフたちが心を一つにして語り合い、未来に向かう意思を改めて確認しました。人を大切にする企業文化が根付く中、互いに支え合いながら個々の成長を促進する姿勢が強調されました。

コンテストを通じたサービスの向上

今回の総会では、接客に関するサービスコンテストも同時に開催され、出場者たちは接客スキルを披露しました。評価のポイントは、単に「サービス」を超えた「体験づくり」で、出場者たちは日々の現場で磨いてきたホスピタリティを発揮し、仲間たちとの声援が一体感を生み出しました。この体験は、スタッフにとってもお客様にとっても心に残るものとなったことでしょう。

新たな仲間を募集

SHOGUN BURGERでは現在、共にブランドを築いていく仲間を積極的に募集しています。新たな挑戦を望む方、成長したい方、キャリアアップを目指す方など、多様な人材を求めています。詳しい採用情報は公式サイトで確認できますので、興味のある方はぜひご覧ください。

私たちと一緒に日本そして世界を舞台にした新しい飲食体験を創造していきませんか。SHOGUN BURGERは、ただの仕事ではなく、お客様の記憶に残る体験をつくることを使命としています。成功の秘訣は、仲間と共に育むことであり、その思いを大切にしていきます。