瀬戸内の爽やかな魅力を詰め込んだ限定ビール登場

限定醸造ビール『瀬戸内レモンピルスナー』発売

2023年6月24日（火）から、長浜浪漫ビール株式会社が手掛けるコラボレーションビール『瀬戸内レモンピルスナー』の販売が開始されます。このビールは、名店Cantina Arcoとのコラボレーションから生まれたもので、毎年多くのファンを魅了してきました。

長浜浪漫ビールの魅力

長浜浪漫ビールは、滋賀県長浜市で1996年に設立され、伊吹山の雪解け水を使用したビール醸造が特徴的です。長年の歴史と共に、多彩なビールレシピを展開しており、定番の味わいに加え、新たな挑戦として毎年様々な限定ビールを生み出しています。

Cantina Arcoとの共同開発

Cantina Arco（カンティーナアルコ）は、京都の蛸薬師通に位置する人気のイタリアンレストランです。ここでは、オーナー自らが厳選した地元の食材を用い、南イタリアの伝統料理をベースにした多彩なメニューを楽しむことができます。その情熱が込められた料理は、テレビや雑誌でも多く取り上げられるほどの人気を誇ります。

3度目のコラボレーション

今年で3度目となるこのコラボビールは、前回までの成功を受けて新たな進化を遂げています。初回では、ほのかにレモンの香りを楽しめるピルスナータイプでしたが、第2弾では、レモンピールを増量することでより強いレモン感を実現しました。そして今回の『瀬戸内レモンピルスナー』は、発泡酒規格を思う存分に活用し、贅沢にレモン果汁を加えた自信作です。

使用するレモンへのこだわり

このビールには、オーナーが信頼する広島県生口島で育てられた新鮮な「瀬戸内レモン」を使用しています。収穫されたレモンは、手作業で丁寧に下処理され、果汁と香りを最大限に引き出す工夫が施されています。このレモンは、口に含んだ瞬間に感じるフレッシュな香りが特徴。製造にあたっては、レモンの使用タイミングや温度管理に至るまで細かく調整が行われ、深い味わいを追求しました。