福岡県小郡市の地域創生を促進する新たなスイーツ開発

福岡県小郡市の魅力を再発見

福岡県小郡市。ここは美しい自然環境と共に、地元の特産物である「いちご」が自慢の市です。地域創生を目指すレッドホースコーポレーション株式会社は、この小郡市の支援に取り組んでおり、2024年4月よりふるさと納税業務を開始しました。特に、オフシーズンのいちご農家を支えるために、地元産のあまおうを使用した新しいスイーツの開発に力を注いでいます。

新たに誕生したスイーツたち

レッドホースコーポレーションは、地元のいちご生産者「白木のいちご」と連携し、あまおうを使った3品目のスイーツを開発しました。これらは、6月9日から小郡市のふるさと納税返礼品として提供を開始しました。具体的には、冷凍いちごを活用したスイーツで、オフシーズンでも販売可能な商品として注目されています。

スイーツのラインナップ

1. あまおうたっぷりねこジェラートケーキ（寄附金額：12,000円）
2. あまおうたっぷりシフォンケーキ（寄附金額：9,000円）
3. あまおうたっぷりタルト（4個入）（寄附金額：8,000円）

これらのスイーツは、あまおうの甘酸っぱさとタルトやジェラートのクリーミーさが絶妙に組み合わさっており、ただのスイーツではなく、地域の文化や味を感じられる逸品です。

冷凍いちごの新たな可能性

通常、いちごの収穫シーズンは12月から4月ですが、この期間を過ぎると販売先が限られてしまいます。そのため、レッドホースコーポレーションは冷凍いちごの活用を提案し、いちご農家のオフシーズンでも収益が期待できる仕組みを模索しました。これにより、いちごが旬の時期には生果を、オフシーズンには冷凍いちごを使ってスイーツを商品化することが可能になりました。

地域のこだわりと努力

新スイーツの開発には、福岡市のスイーツ専門店「ストロベリーフィールズ」が協力しています。この店舗は創意工夫を凝らしたジェラートケーキで知られており、ネコ顔のジェラートケーキは特に人気です。ネコ好きの職人が監修しており、ビジュアルと味の両方で楽しむことができるよう工夫されています。

販路拡大の取り組み

開発したスイーツは、ふるさと納税を通じて小郡市の各サイトや楽天、ふるさとチョイス、Amazonなどで取り扱いが開始されています。また、県内の他の自治体への拡大も計画されており、地域を挙げた収益の創出を目指しています。

地域自立の未来へ

レッドホースコーポレーションは、「自立自走可能な地域創生」を掲げ、小郡市の地域が自ら稼げる仕組みを作ることを目指しています。これにより、地域活性化と農家の支援を両立させ、未来へつながる新たな道を切り開いています。

小郡市の美味しいスイーツを楽しみながら、地域応援の気持ちを込めて、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。