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愛知県から全国へ、特別なうなぎのご紹介

愛知県高浜市の有限会社ヤマヤ養魚が、2026年6月16日より全国で新商品「碧海冷凍メスうなぎ極み」を発売します。この商品は、三代続く養鰻家が育てた極上の国産メスうなぎであり、特にその希少性が際立っています。食の安全性が注目される中で、ヤマヤ養魚は安全で美味しいうなぎを追求してきました。

自然の環境を生かした養殖技術

ヤマヤ養魚では、地下100メートルから汲み上げた良質な地下水を使用しています。さらに、季節によっては矢作川水系の清流を取り入れ、その水温は年中約30℃に管理されています。これにより、うなぎは快適な環境で健康的に成長します。
これらの徹底した環境管理のもとで育まれた「碧海メスうなぎ」は、品質の高さを誇ります。

メスうなぎの魅力

メスうなぎが有する特徴の一部を挙げると、次のようになります：

• - 身がふっくらとしており柔らかい
• - 薄い皮で食べやすい
• - 小骨が気になりにくい
• - 臭みが少ない

こうした特性から、多くのうなぎ愛好家や料理人から高い評価を受けているのです。特に土用の丑の日に合わせて出荷される「新子うなぎ」は、新鮮さと希少性が強調されます。

商品概要

商品名

• - 碧海冷凍メスうなぎ極み

発売日

• - 2026年6月16日

販売者

• - 有限会社ヤマヤ養魚

生産地

• - 愛知県高浜市

主な特徴

• - 国産稚魚から育てた完全国産うなぎ
• - 地下100メートルの地下水利用
• - 水温30℃での徹底した管理
• - メスうなぎのみを使用し、ふっくらとした身質

代表の思い

「私たちは三代にわたり、うなぎと真摯に向き合ってきました。『碧海冷凍メスうなぎ極み』は、質の高い養殖技術とこだわりの結晶です。全国の皆様に、メスうなぎのふっくらとした食感と豊かな味わいを楽しんでいただけることを心から願っています。」と語るのは、有限会社ヤマヤ養魚の代表、糟谷禎氏。

会社概要

有限会社ヤマヤ養魚は、愛知県高浜市に位置し、うなぎの養殖と加工、そして販売を行っています。三代続く養鰻業者として、国産稚魚を使用し、独自の技術で高品質なうなぎを育てることに注力しています。地域ブランドの発信にも積極的に取り組んでいます。

お問い合わせ先

• - 会社名: 有限会社ヤマヤ養魚
• - 担当者: 糟谷禎
• - TEL: 090-8078-2509
• - E-mail: [email protected]

この新たなメスうなぎの魅力を多くの方に知っていただければと思います。ご期待ください！

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