岡山・杜の街グレースにて新たなとんかつ専門店が登場！

新たな風を呼ぶとんかつ専門店の誕生

岡山県岡山市の中心に位置する杜の街グレースに、2024年10月17日、待望のとんかつ専門店「瀬戸内とんかつ豚まど」がオープンします。プレオープンは10月9日から行われ、地元のこだわり抜いた食材を使用した美味しいメニューを提供される予定です。

店舗のコンセプトと特色

この新しい店の最大の特徴は、厳選された豚肉と独自の調理法にあります。使用されるのは岡山県産の「ピーチポーク」と鹿児島県産のヒレ肉。これらの豚肉は、特に低温でじっくりと6分間揚げることで驚くほど柔らかく、ジューシーな仕上がりになります。その後、高温での仕上げ揚げを120秒間行うことで、外はサクッと香ばしい衣を作り出すのです。

また、お米には岡山県産「きぬむすめ」を使用し、卵もすべて岡山県産と、地元の食材にこだわっています。こうした説明だけでも、地元の方々はもちろん、観光客にも喜ばれることでしょう。

メニューの一部を紹介

瀬戸内とんかつ豚まどでは、バリエーション豊富なメニューが揃います。たとえば、ロースかつ膳が1,280円、ヒレかつ膳が1,480円、さらにはミルフィーユかつ膳が1,280円と、手頃な価格ながら本格的な味わいを楽しめます。特に人気が予想されるのが「豚まどデラックス膳」で、こちらは2,100円となっています。また、カツ丼やデミカツ丼も各1,350円で提供されます。

アクセスと店舗情報

新店舗は岡山県岡山市北区下石井2町目10番8号、杜の街プラザの1階に位置しています。営業時間は午前11時から午後10時までで、プレオープン中の10月9日から16日までは午後7時までの短縮営業となります。定休日は特に設定されていませんが、10月15日、22日、29日はお休みとなります。

アクセスは非常に便利です。岡電バス「杜の街」バス停から徒歩1分、JR岡山駅からも徒歩で約12分の距離。駐車場も完備しており、最初の300円／1時間で利用可能です。1,000円以上のお買い上げの場合、3時間の駐車サービスも提供され、利便性が高いのが魅力です。