京都・バイカルが夏限定の桃ケーキ「まるごと白桃」を販売開始！

京都・バイカルが贈る夏の恋人「まるごと白桃」

1955年に京都下鴨で創業した洋菓子店【バイカル】。そのこだわりのケーキが、今年も夏の到来を告げる「まるごと白桃」として登場します。このケーキは、7月1日から31日までの一ヶ月間限定で販売され、旬の白桃を贅沢にまるごと一個使用しています。

商品概要

- 商品名: まるごと白桃
- 販売価格: 950円 (税込)
- 販売期間: 2025年7月1日（火）～7月31日（木）
- 販売店舗: バイカルの7店舗とバイカルカフェ（京湯元ハトヤ瑞鳳閣1F）
- 保存方法: 要冷蔵（10℃以下）
- お日持ち: 当日中
- 含まれる特定原材料: 小麦、卵、乳成分、オレンジ、大豆、もも、ゼラチン、りんご

美しさと美味しさの融合

「まるごと白桃」は、特に選び抜かれた旬の白桃を使っており、その甘さとジューシーさが特徴です。桃の種を丁寧にくり抜いた後、バイカル特製のカスタードクリームをふんだんに詰め込みました。このクリームは、濃厚なジャージー牛乳を基にしており、なめらかな口当たりが桃の甘みを一層引き立てます。

また、底に敷かれたふわふわのスポンジは、適切に泡立てられており、しっとりとした食感を持っています。それによって、カスタードクリームの繊細な味わいを優しく支えてくれる存在感があります。さらに、ケーキの表面には桃のゼリーでコーティングされており、見た目の美しさとともに、清々しい口当たりを楽しむことができます。