茨城・行方市が誇る本格芋焼酎「行方の黄福」登場

本格芋焼酎「行方の黄福」が誕生

茨城県行方市が、自慢のブランドサツマイモ「行方かんしょ」を使った本格芋焼酎「行方の黄福」を令和8年8月1日に販売開始しました。この新しい焼酎は、地理的表示（GI）登録された「行方かんしょ」の中でも、「栗かぐや」という品種を使用し、初めて商品化されたものなのです。行方市は、全国的にも有名なサツマイモの産地であり、その魅力を最大限に引き出すことを目指した商品開発が進められてきました。

「行方かんしょ」の魅力を活かした焼酎

「行方の黄福」は、行方かんしょの特性を活かしつつ、まろやかで飲みやすい味わいに仕上げられています。口に含むと、強い甘みと豊かなコクが広がり、その風味はしっかりと感じることができる一方、驚くほど滑らかで洗練された飲み口を実現しているようです。このため、普段芋焼酎を飲まない方でも楽しめる味わいとなっているとのこと。まさに、素材本来の味を大切にしながら、新たな価値を創出した一品です。

地域ブランドの確立に向けた取り組み

行方市は昨今、地域資源としての「行方かんしょ」のブランド化を推進しており、令和5年にはGI登録を受けました。この背景には、行方市がサツマイモの生産・加工・販売を一体で行い、高い付加価値を生む取り組みがあるのです。また、令和6年には「行方市さつまいも課」を設置し、より効果的なブランド戦略を練っています。「行方の黄福」は、その成果の一環として全国に向けて行方かんしょの魅力を広める役割を持っているのです。