飛騨市の魅力を余すところなく味わう！食の祭典「飛騨市まるごと食堂2026」開催

飛騨市の食文化を楽しむ祭典「飛騨市まるごと食堂2026」

岐阜県飛騨市では、地元の生産物と飲食店の料理人が手を組んで、食を楽しむイベント「飛騨市まるごと食堂2026」が今年も開催されます。2024年8月1日から9月30日までの2ヶ月間、飛騨市の新鮮な農畜水産物を使用した特別メニューを楽しめるこのイベントは、過去最多の46店舗と23農家が参加し、熱気に満ちた盛り上がりを見せています。

地元の味が楽しめる特色あるメニュー

今年の「飛騨市まるごと食堂2026」は、生産者たちの努力で育てられた新鮮な夏野菜や地鶏、清流で捕れた鮎など、飛騨の豊かな自然の恵みを活かした美味しいメニューが魅力です。特に、特別でここでしか味わえない料理が登場し、訪れる人々に飛騨の夏を感じさせてくれるでしょう。

シェフたちのこだわりが詰まった料理は、創作グラタンや黒バンズバーガー、さらには絶品スイーツまで、多彩なメニューが揃い、どれを選んでも満足感に包まれます。

ビンゴ型スタンプラリーでお得に楽しめる

また、飛騨市内の産直市場や地域イベントと連携したビンゴ型スタンプラリーも魅力的です。参加店でスタンプを集めてビンゴを達成すると、豪華な賞品が当たるチャンスも！特産品の詰まったセットや、最高級飛騨牛10,000円分などが抽選で手に入ります。これにより、まち全体が楽しめるテーマパークのような雰囲気を醸し出しています。

生産者と飲食店が共に育む地域の食文化

「飛騨市まるごと食堂」は、単なる飲食イベントではなく、農家と料理人が直接意見を交換することで、新たな料理法やメニュー開発に繋がっています。地域の経済を循環させ、豊かな食文化を育むための重要な取り組みです。2026年には「美食都市アワード2026」を受賞したことも、その成果を証明しています。

生産者と飲食店のコラボレーションによって生まれる新しいメニューは、地元の特産品をより多くの人々に知ってもらうための重要なステップとなっています。