新生活にぴったり！薬膳で整える健康的なカフェごはんの本が登場

新生活に薬膳を取り入れよう

新年度を迎えるこの季節、期待と同時に、体調を崩しやすい方も多いのではないでしょうか。環境の変化や生活リズムの乱れによるストレスなどから、不調を感じる方も少なくありません。そんな時におすすめしたいのが、薬膳料理です。2026年2月18日に発売される『心とからだを整える薬膳カフェごはん』は、身近なスーパーで手に入る食材を使った簡単な薬膳レシピを紹介しています。

薬膳とは？

薬膳の基本は、2000年以上の歴史を持つ中医学に基づいています。この中医学は「病気を見るのではなく、病人を見る」という考え方に根ざしており、身体全体を整えることを重視しています。薬膳は、旬の食材と漢方の原料を組み合わせることで、自然治癒力を高め、病気の予防や改善を目指します。日常の食事に薬膳を取り入れることで、気軽に健康をサポートすることができます。

スーパーで簡単に手に入る食材

本書に掲載されているレシピは、特別な食材を用いるのではなく、普段の食生活で手に入る身近な食材を中心としています。これにより、忙しい日々の中でも無理なく薬膳を楽しむことができます。例えば、春にはキャベツや鯛、苺を使ったレシピがあり、身体の調子を整えるためのおすすめメニューが満載です。

季節ごとの薬膳レシピ

春夏秋冬それぞれの季節に応じた薬膳レシピが揃っており、体調に合わせた料理を楽しむことができます。春には、体を温め、ストレスを和らげるための食材を使ったメニューを提案。夏にはエネルギーを発散できる料理、秋には体を温める食事のアイデアが詰まっています。冬には、乾燥した季節に最適な料理を紹介し、健康維持を促進します。

増子友紀子先生の思い

本書の著者であり国際薬膳師でもある増子友紀子先生は、「私を愛でるように味わう時間」を大切にしています。自宅で、普段と少し違うおしゃれなカフェの雰囲気を楽しめるレシピを通じて、毎日の食事がもっと楽しく、豊かになることを願っています。「私が喜ぶもの」を遠慮せずに取り入れることで、心も体も元気に保つことができるというメッセージが込められています。

めくるめく薬膳の世界

料理家として20年以上の経験を持ち、数々のメディアに取り上げられている増子友紀子先生のレシピは、見た目にも美しいものが多く、まるでレストランの料理を自宅で楽しむ感覚です。本書には、定番レシピのほか、各季節に合わせた多彩なメニューが用意されています。

最後に

『心とからだを整える薬膳カフェごはん』は、私たちの食生活に新しい風を吹き込む一冊です。薬膳を取り入れることで、日常の食事がより豊かになり、健康的なライフスタイルを実現できるでしょう。薬膳に対する敷居の高さを感じている方にも、身近な食材で始められる手軽さを提供してくれる本書。春の新生活に、ぜひ薬膳料理を取り入れてみてはいかがでしょうか？