#大分県 #別府市 #ひょうたん温泉 #大分郷土料理 #団子汁

大分の味が新たに進化！

大分県別府市にある温泉施設「ひょうたん温泉」が、地元の定番料理である「団子汁」をリニューアルし、2026年5月11日より新メニュー「ごろごろ野菜の団子汁」を提供します。団子汁は古くから大分で親しまれている料理で、通常は小麦粉を練った団子と味噌仕立てのスープにヘルシーな野菜を加えたもの。体を温める一杯としても愛されてきた伝統的な逸品です。

新たな挑戦とこだわり

新たに登場する「ごろごろ野菜の団子汁」は、従来の良さを引き継ぎつつ、素材や体験そのものを見直しました。具材には地元名物のしいたけをはじめ、甘みが際立つさつまいも「甘太くん」を使用。そのほかにも新鮮な野菜を大きくカットし、食べ応えを増しています。また、提供温度にもこだわり、アツアツの状態でサーブされるので、入浴後の体にもう一段階の温もりを与える設計になっています。

地域文化への敬意

「団子汁は大分の文化そのものです。だからこそ、ただ単に提供するのではなく、今の時代にマッチした美味しさを追求しました。湯上がりに、ほっとする一杯として多くの方に楽しんでほしいと思っています」と語るのは、ひょうたん温泉の担当者。地域の恵みを活かしたこの新メニューは、訪れる観光客のみならず、地元民にも愛されるプロダクトであり続けることを目指しています。

商品概要

• - 商品名: ごろごろ野菜の団子汁
• - 販売開始日: 2026年5月11日
• - 販売場所: 館内食堂「ゆらり」
• - 特徴: 大分名物のしいたけと甘太くん使用、野菜がたっぷり、大きめにカットされ、提供時はアツアツで。

ひょうたん温泉の強み

ひょうたん温泉は創業から100年以上の歴史があります。温泉は、加水や加温なしの「源泉十割」を使用しており、観光ミシュランガイドでは三ツ星評価を受けています。このように、品質にこだわり続けてきた温泉施設での食事は、大分の魅力を体験できる貴重な機会です。

施設概要

• - 施設名: ひょうたん温泉
• - 所在地: 大分県別府市鉄輪
• - 内容: 日帰り温泉施設（大浴場、砂湯、蒸し湯、飲食施設など）

自慢の温泉でリフレッシュした後は、美味しい「ごろごろ野菜の団子汁」で心も体も満たしてください。今後もひょうたん温泉は、入浴体験を豊かにするサービスを提供し続けていくことでしょう。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大分県 別府市 ひょうたん温泉 大分郷土料理 団子汁

Wiki3: 大分県 別府市 ひょうたん温泉 大分郷土料理 団子汁