OoBLEの真空保存技術をこども食堂へ寄付し食品ロス削減を推進

OoBLEがこども食堂に寄付した裏側とは

株式会社あかねのが展開する真空保存容器「OoBLE」は、最近、認定NPO法人むすびえを通じて、関西圏のこども食堂に「OoBLE rice stocker」を寄付しました。この取り組みは、こども食堂が提供する食事の質を向上させるために、特にお米の鮮度を保つことを目的としたものです。

お米の鮮度維持がもたらす影響

真空保存技術は、食品の保存において非常に重要な役割を果たします。お米は精米した瞬間から鮮度が低下し、空気や湿気に影響を受けます。「OoBLE rice stocker」は、簡単な操作で容器内を真空状態に保ち、これからお米の鮮度を維持できるように設計されています。これにより、フードロスの削減に貢献し、持続可能な食環境を作る手助けをしています。

その結果として、これまでに10万台以上の販売実績があり、多くの家庭で利用されています。ユーザーからは「鮮度が保たれる」「無駄なく食材を使えるようになった」といった喜びの声が多数寄せられています。

こども食堂「ただいまきっちん」を訪問

寄付を行った後、あかねののスタッフは大阪府堺市のこども食堂「ただいまきっちん〜胃袋にズキュン♡〜」を訪問しました。寄付した「OoBLE rice stocker」がどのように活用されているか、実際の活用状況や子どもたちとの交流を確認することが目的です。

訪問当日は、子どもたちが主体となってシーフードピラフを調理する様子を見学しました。彼らは「OoBLE rice stocker」からお米を取り出し、協力しながら料理を進めていました。これにより、単に食材を提供するだけでなく、子どもたちが料理に楽しむ体験を通じて、食の大切さを学ぶ場にもなっています。

寄付の実際の効果

残念ながら、以前はお米を保存するための密封性のないプラスチックケースが使われており、新鮮さに不安を抱えていたこともありました。しかし、「OoBLE rice stocker」の導入によって、鮮度の保持が確実になり、こども食堂の運営スタッフからも「長期間安心してお米を保管できる」と喜ばれています。

また、寄付を通じて得た感謝のメッセージも感動的でした。このような温かい言葉を受け取ることで、あかねののスタッフはさらなる励みを感じることができたのです。

食の教育にも寄与

今回の訪問では、スタッフが子どもたちに真空保存の重要性を説明しました。食品保存がどのように行われるか、また「OoBLE rice stocker」がどのように機能するかを教えることで、子どもたちは食や保存についての関心を高める機会を得ました。食育の観点からも、この取り組みは意義深いものとなるでしょう。

未来の活動について

今後もあかねのは、むすびえと連携し、こども食堂への寄付活動を継続していく予定です。寄付を通じて得た経験をもとに、地域社会への貢献を広げながら持続可能な食環境づくりに取り組んでいく考えです。

「真空保存で、毎日の食卓においしさと安心を届ける」というミッションを掲げ、あかねのは事業活動と社会貢献活動を両立させ、食品の鮮度維持やフードロス削減に向けた取り組みを進めていきます。