伊東の特産しらすを活かした新たなえびせんべい登場！

地元の味を詰め込んだ新しいお土産

静岡県伊東市にある和菓子店「石舟庵」が、宇佐美港でしらす漁を行う「美吉丸」と協力し、新たに「しらす＆チーズ味」のえびせんべいを販売開始しました。この新商品は、宇佐美港で獲れた新鮮なしらすを100％使用しており、地元の良さを伝えるお土産として注目されています。

しらす漁師とのコラボレーション

1948年の創業以来、石舟庵は伊豆・伊東の自然と文化を重んじつつ、地域に根付いた和菓子作りを行っています。これまでにも静岡県産のしらすを用いたえびせんべいを製造していましたが、「地域で獲れたしらすを使いたい」という強い願望が高まり、地元に密着した漁師の「美吉丸」と出会いました。

毎朝漁に出て新鮮なしらすを獲る「美吉丸」は、自社で釜揚げ加工を行っており、その堅実な仕事ぶりと素材への愛情に惚れ込み、共同開発が進行しました。こうして生まれた「しらす＆チーズ味」は、地元の豊かな海を感じる逸品となりました。

しらすとチーズの絶妙なハーモニー

「しらす＆チーズ味」では、伊東市宇佐美湾からの旨み際立つ肉厚のしらすを使用。獲れたてのしらすは釜揚げされ、丁寧にミンチ加工されてせんべい生地にたっぷりと練り込まれています。この新しい商品は、しらすの塩気とチーズのまろやかなコクが絶妙に組み合わさっていて、海の恵みをしっかりと感じることができます。軽やかな食感は、伊豆の風を運ぶかのような贅沢な体験を提供します。

地元の思いを込めたお菓子

「石舟庵」は、しらす漁師の「美吉丸」の屋号に「海」が含まれていることから、この新商品を通じて地域の成り立ちや風景を思い出させることができると考えています。懐かしくも新しい、地元の味を届けるお菓子として、観光客や地元の人々に愛される存在になることでしょう。

商品情報

「しらす＆チーズ味」は、2025年7月14日から販売され、1袋540円（税込）で、8枚入りです。販売場所は、石舟庵の各店舗（伊東・熱海など6店舗）、そして美吉丸の直営店舗でも購入可能です。美吉丸の店舗は、宇佐美市内に位置し、営業時間は10:00から15:00ですが、現在不漁のため昼12:00に閉店していますので、訪問前の確認をお勧めします。

石舟庵の思いや特徴

代表取締役社長の髙木康行氏は、「伊東や宇佐美の海の幸を、せんべいという形でお届けできることを嬉しく思います」と語ります。また、美吉丸の女将・木部美千代さんは、「美味しいしらすを地元の形で表現したかった夢が叶いました。しらすとチーズの相性が素晴らしいと実感しています」と話し、地域の自然や景色の素晴らしさを伝えることができたことに喜びを表しました。