沖縄初の試み！人気ベーカリーのパンが県外からやってくる

全国の人気ベーカリーが沖縄に集結するパンイベント「Pa!Pa!Pa!Pa!パンダフル vol.7」が2025年6月26日から29日まで、サンエー浦添西海岸PARCO CITYにて開催されます。このイベントでは、県外のベーカリーの美味しいパンが初めて提供されることが決まりました。主催のギルドオキナワ株式会社(代表取締役：仲本博之)が、業務用冷凍パン専門サイト「パンフォーユーBiz」を通じて全国の人気ベーカリーとの連携を図ります。

地元の味を超えて！

このイベントの特徴は、全国各地から厳選されたパンが沖縄の地で楽しめることです。パンフォーユーBizのネットワークを活かした冷凍流通により、地域の枠を越えて高品質なパンをスムーズに供給することが可能になりました。これにより、沖縄の来場者は新たなパンの体験ができるという期待が高まります。

バラエティ豊かなベーカリー

「パンフォーユーセレクト」として、今回のイベントで提供されるベーカリーは以下の3店舗です：

- トカトカ（北海道）

自家製酵母と北海道産小麦を使用し、低温・長時間熟成で香りと旨味を引き出す技術を持つ地元密着型ベーカリーです。

- イスズベーカリー（兵庫県）

神戸で長く愛される老舗ベーカリー。イーストの量を抑えた熟成生地が特徴、日常に寄り添う味わいを大切にしています。

- KAMOGAWA BAKERY（京都府）

国産小麦や種子島産のミネラル豊富な砂糖を使用し、素材の特性を生かした優しいパン作りを行うクラフトベーカリーです。

主催者の視点

ギルドオキナワの代表取締役、仲本氏は、パンフォーユーBizを採用した理由について「日本各地の美味しいパンが届くサービスを知り、このイベントでもおいしいパンの旅を提供したいと思ったから」と語ります。また、仕入れ業務の効率化を実現するためのパンフォーユーBizの貢献も大きかったとのことです。「複数店舗の発注を一括で行えるようになり、とても助かりました」とのコメントがあり、多くの期待が寄せられています。

沖縄のパンシーンへの影響

イベント開催を通じて、地元のパンスイーツにも新たな刺激が加わることでしょう。沖縄の美味しいパンと県外の人気パンが一堂に会することで、来場者は多様な選択肢からお気に入りを見つけることが出来ます。会場ではパンだけでなく、焼き菓子や関連食品、雑貨も販売され、体験企画も用意されています。

パンフォーユーBizの活用

パンフォーユーBizは、地域のパン屋さんを支援するプラットフォームであり、提携先ベーカリーのこだわりのパンを低ロットから提供。国内で最大級の品揃えを誇り、様々なニーズに応えることが可能です。今後、この仕組みを活用して、沖縄のパン屋さんの商品も全国に広めていく考えもあり、地域経済にも貢献できる新しい流れが期待されています。