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東京ガス料理教室がデジタルで新たな一歩を踏み出す

東京ガス株式会社は、長年にわたって対面での料理教室を提供してきましたが、この度、全ての教室をデジタル配信方式に移行することを発表しました。2025年12月14日以降は、「キッチンランド江東」「キッチンランド世田谷」、そして「ガスの科学館キッチンキッチン」での対面教室が終了します。この変化は、伝統を大切にしながらも、時代の流れにしっかりと寄り添う次のステップの一つと言えるでしょう。

料理教室は1913年、東京の牛込で「料理講習会」としてスタートしました。その後、東京ガスはガス火による調理の重要性を広め、多様な料理のテクニックや文化を紹介してきました。昭和初期にはガスオーブンを用いた実演を行っており、平成では子供向けの「キッズインザキッチン」など、世代を超えた教育プログラムも展開してきました。111年にわたり続けられてきたこの取り組みは、食文化の発展に大きく貢献しています。

デジタル化の狙い

現代において、情報接点がデジタル化していく中、東京ガスはお客様に新たな料理に関する知識や実践情報を届けることを目指しています。季節やイベントに合わせたさまざまなプログラムをデジタル化し、より広い範囲にアプローチできるようになります。対面で培った経験や知識を大切にしつつ、デジタルの力を借りた情報提供の増強が期待されています。

エコ・クッキングや防災レシピの重要性

東京ガス料理教室は今後、脱炭素やレジリエンスといったテーマを中心に、エコ・クッキングや時短クッキング、防災レシピの普及を重視していきます。これらの取り組みは、食文化の未来を創造する上で欠かせない要素となり、社会のニーズに応えるための強力な手段となるでしょう。環境意識の高まりの中で、これらの実践がどのように進化するのか、私たちも注目していきたいところです。

東京ガスの140年の軌跡

さらに、東京ガスグループは今年の10月に創立140周年を迎えました。この間、企業としての信頼性や安心感を持ち続けながら、新たな挑戦の時期を迎えています。「安心・安全・信頼」をモットーに掲げ、未来へ向けた新しいビジョンに挑戦している東京ガス。これからも、ただ東京に限らず、ガスの枠を越え、革新的なサービスを提供し続ける企業を目指していくでしょう。社会の期待を上回る存在感を発揮し続けることが、彼らの使命なのです。

これからの「東京ガス料理教室」の動向に期待が高まります。新たなデジタルプラットフォームでの展開がどのような料理体験を提供していくのか、その全貌が楽しみでなりません。

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